1516唔過大海唔舒服之旅 – 第二天(Part 2)

重頭戲便是在葡京酒店的法國餐廳吃午飯。自從去年十月來吃過一次後,Carmen對它一直念念不忘,四月來時因遲了訂座,結果飲恨而回,所以她很期待這頓遲來的午餐。小彭及LaLa則在我網頁看過食評後也很有興趣,所以這個行程第一個定下的地點就是這裡。

研究了餐牌好一會後,大家點了差不多的組合,不是煙鵝肝頭盤配燒牛肉薄片作主菜,就是湯配鵝肝鵪鶉作主菜,蝦子餅戰鬥力最強,除了組合一外,還要了蘿蔔龍蝦濃湯。

先吃美味的麵包,和上次一樣,香脆新鮮,而且款款均十分出色,不過最好味還是煙肉小法包。

前菜又忘記了是甚麼,只記得蝦子餅形容為「印尼蝦片的泡沫版」,我覺得很貼切,大家可以想像一下那味道。

這次我終於可以嘗到煙鵝肝了,微帶煙燻味的嫩滑鵝肝,塗在吐司片上吃真是一大享受。不過多吃了幾片吐司卻填飽了肚子,影響了我的戰鬥力。伴碟的麵包脆片配酒啫喱我不懂欣賞,混和後的味道很怪,也和鵝肝不太配合。

湯方面,以蘿蔔龍蝦濃湯最出色;湯是上桌後才倒入擺得頗精緻的蘿蔔上,小彭試喝了一口後,先是呆了一秒,然後才慢慢做出一個讚嘆的表情,所有觀眾均嘻哈絕倒。直到這一刻,小彭才表露了她搞鬼的一面。我也忍不住試喝了一口,那湯濃、滑,充滿龍蝦及磨菇的香味,但又不見有磨菇粒,此時我才真正體會到法國料理的精要。

小彭自己的蟹肉伴蕃茄凍湯我沒試過,據小彭說是口感豐富,但及不上蘿蔔龍蝦濃湯。

主菜上桌,我很喜歡自己點的燒牛肉薄片,幾乎是生的牛肉片雖未及生牛肉般滑,但卻嫩而充滿肉香,配上火箭菜及秘製的醬十分醒胃,份量雖多也不難吃完。

另一道主菜鵝肝鵪鶉又是一絕,香濃的鵝肝夾在幼嫩的鵪鶉肉內,不好吃才出奇。

到吃甜品的時間,大家把甜品車上的大部份選擇均要了一份分享。吃了太多印象反而有點模糊,不過我還是較喜歡拿破崙餅及另一款香蕉批,其他的由各團友補充。

一頓飯吃了差不多三小時,離開時已經差不多四時。先在葡京買了一些曲奇餅,大隊再轉往新馬路,逛一下民政總署大樓,再去買牛肉乾,然後去逛文化會館。

這文化會館是德成當鋪改建而成,把當鋪的裝置保留而成為博物館,樓上則售賣精品及茶具用品。不是Carmen要看茶具我們也不知道有這家文化會館。在當鋪博物館大家扮「二叔公」玩過不亦樂乎,而Carmen也在這裡買了一套茶盅及茶杯套裝。

上一次在葡京法國餐廳的食評(含地址資料)

(待續)

 

1516唔過大海唔舒服之旅 - 第二天(Part 1)
1516唔過大海唔舒服之旅 - 第二天(Part 3)

13 Comments

  1. 回覆
    joeyee 2006 年 07 月 19 日

    "小彭試喝了一口後,先是呆了一秒,然後才慢慢做出一個讚嘆的表情" <br />
    <br />
    我諗… 小彭吾係搞鬼, 係遲…鈍…

  2. 回覆
    LaLa 2006 年 07 月 19 日

    呢餐真係十足戰鬥力,消化哂所有食物!不過之後就 ……<br />
    <br />
    甜品仲有o個個「好唔得」o既朱古力餅.

  3. 回覆
    carjaswong 2006 年 07 月 20 日

    小yee,你不在現場,看不到小彭的表演是感受不<br />
    到她的"努力"的 ~^o^~

  4. 回覆
    carjaswong 2006 年 07 月 20 日

    La姐好厲害,居然可以吃下和我同等份量…<br />
    <br />
    唔好打我 – 係我細食啫!

  5. 回覆
    supageti 2006 年 07 月 20 日

    佩服、佩服!咁食法我一定捱唔住!

  6. 回覆
    小彭 2006 年 07 月 20 日

    哈哈… 我會再鑽研下D演技架喇… (小YEE唔好玩踢爆喎, 我一向叫呢D做演技個喎!)<br />
    <br />
    連唔係十分喜歡吃朱古力的我, 都喜歡上&#039;好唔得&#039;的朱古力餅, 又勾起那細滑香濃而唔係好甜的味覺回憶…

  7. 回覆
    蝦子餅 2006 年 07 月 20 日

    我都唔個朱古力餅"好唔得"架啦!<br />
    係都要同我爭食..!!

  8. 回覆
    carjaswong 2006 年 07 月 20 日

    Supagti,吃完這餐後全團的戰鬥力降至零。<br />
    <br />
    係播,居然忘記左"好唔得"的朱古力餅,罪過罪過。

  9. 回覆
    貝拉 2006 年 07 月 20 日

    係,"好唔得"朱古力餅係今次甜品中既至愛!! 拿破崙餅的皮好酥脆….<br />
    事後蝦子餅話我同LaLa當時望住碟牛肉品神, 不知是否被頭盤鵝肝填飽了…. <br />
    好懷念這餐法國菜…

  10. 回覆
    蝦子餅 2006 年 07 月 20 日

    食完呢餐之後,所有街頭小食計畫告吹!

  11. 回覆
    小彭 2006 年 07 月 20 日

    雖然小食計劃告吹, 但我做左樣想起都好笑又痴線的行為 ~ 唔食都行去索下啦… 哈哈, 我一邊打, 一邊笑…

  12. 回覆
    carjaswong 2006 年 07 月 20 日

    La姐望住碟鵝肝都品神啦,不過又吃得完…

  13. 回覆
    LaLa 2006 年 07 月 20 日

    我有品神咩?有冇人可以演譯一吓?

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