三(日)省吾親（三）
除了遊玩和拜訪親友外，當然少不了飲飲食食。我在內地的至親包括兩位叔叔及兩位姑姐，連他們的第二代及第三代可坐滿三桌，而大家都很賞面地來和我們一起吃晚飯，熱鬧非常。
以往這類晚飯通常在我叔叔家吃，不過隨著小朋友們長大（即是我的姪兒、外娚等，最大那位已經十八歲），家中已經容納不了這麼多人，於是便移師到酒樓。今天鄉間酒樓的水平已是非常高，下圖是其中幾道菜，烹調的技巧比香港很多食肆還要好。菜大概三十元一道，吃十道只是三百元左右，以一桌十二人計也只是每人三十元，在我們的眼中可謂超值。
印象最深有三道菜：荔芋扣肉，蒸桂花魚和蛋黃粟米肉丁。
扣肉燉得不算腍，但那芋頭可真是軟糯鬆化，在香港吃不到好芋頭的今天，吃這個菜時還真有點感慨（其實我三叔的拿手菜之一就是扣肉，可惜這次沒機會給他老人家表演）。
桂花魚是起了肉再蒸的，味道鮮甜無比，全無泥味，比在香港買到的又是好吃十倍。蛋黃粟米肉丁沒有甚麼特別，只是用咸蛋黃來炒粟米和肉丁，但做得香口惹味，伴飯吃一流。
離開那天的中午還了一頓海鮮，不過忘了帶相機，所以沒有拍照。
還記得第一次回鄉時也在村口唯一的一家館子吃過，那時當然沒有空調，打開窗戶的結果是大量蒼蠅和蚊子飛進來，吃甚麼記不起來了，只記得大部份時間都是在趕蒼蠅。
三天的行程沒有太多好記的地方，在收筆前想提一提這次坐的直通車。去程乘內地的「新時速」，是內地自行發展，速度可達每小時二百公里的列車，由紅磡至廣州東只需個半小時，比連ktt在內的其他需時一小時五十分的列車快，主要是它不停東莞，而且車速快（其他直通車的時速只達一百六十公里）。不過此車全車以特等價發售（$230，一般直通車的普通等為$190)，除了開水一樽之外甚麼也不送，服務也是一貫內地水平，收這個價錢只能換速度。回程乘ktt，才感受到應有的服務水平，國內硬件發展迅速，但軟件方面大概要多一代時間才能追得上。
我上之廣州之行其中有一天係去南海,亦有食呢味菜-"蛋黃粟米肉丁", 我都覺得送飯一流….
噢,bella為什麼會到南海呢?
我都認為很多時在大陸食中國菜會較香港的更好,尤其是一試地方菜,例如東北,四<br />
川,湘菜…那些.
我都喜歡食荔芋扣肉，不過要壓制自己唔好食。
我喜歡梅菜扣肉!
小妹,香港的廚師有些根本不懂煮地方<br />
菜,想好吃也難。<br />
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阿茄,食左先算啦…<br />
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小彭,其實我也是較喜歡梅菜扣肉。
大陸 d 大酒樓一般都好食過香港好多<br />
又平過香港好多<br />
但硬係食得唔多安心 ~
Supageti,我們回來兩天了,沒有事發生啊。
因為跟某學會去廣州2日1夜遊,行程其中包括南海的"大濕地" … 但此濕地好失販, 什麼都沒有….<br />
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哈哈，我不是說一定會有事，<br />
純粹是個人心理有些障礙而矣，<br />
我北上工作時也要吃飯啊 ~ ^^
Bella,原本南海有"大濕地"的嗎?我以為全都填平<br />
發展了。<br />
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Supageti,最大心理障礙是吃一些奇怪食物,第三天的<br />
海鮮宴就有水曱由,吃了一只就不想再吃。
Jason兄, 水曱甴可是"好東西"來的!!!!!!!!!!! <br />
不過說句實話, 泰利免得過還是對回大陸避之則吉~~~~~
泰利兄,但一開始剥它的翼我便有點反胃…