【定山溪】宿:森の謌(二食篇)

  是晚我們是唯一吃和食的住客(其他人都選自助餐),因為只有一間個室外掛了名牌。

偌大的個室應可容六至八人一起用膳,只擺了兩個位,有點別扭。

一進來已擺好幾樣東西。前菜、造物、箸附及鍋物。

造物是活鮑、本鮪、牡丹蝦及縞鰺。鮑魚生吃始終太硬;鮪的味道略淡;牡丹蝦夠爽甜;初春的縞鰺未算肥美,和吃一般池魚差不多。

箸附是伴和了開胃醬汁的帆立貝。

用喜之次作鍋物,當然比汁煮好吃得多,除了魚肉外還有魚頭等在鍋內,小臣小卡把它們吃得一件不剩。

主食是富良野產和牛的陶板燒,脂肪均勻且肉味豐足,吃了幾次牛排,來一次薄燒亦很清新。

燒物是櫻鱒,中間切了幾刀夾了些竹筍在上面,很奇怪的造型。櫻鱒味道濃郁,不過那燒汁有點壞事。

煮物是柚葉万頭。甚麼是万頭(萬頭,不是饅頭)?吃來好像是炸過的粉團,奇怪得很。

止肴是螢光魷魚,膽固醇萬歲!

食事是櫻花蝦煮飯,小臣寧願吃碗好的白米飯。

甜品是草莓凍糕,一般而已。

不算太出色的夕食,幸好在章月後來吃,谷底反彈,感覺良好得多。

翌晨的早餐採自助式。沙拉等自然不缺。

即煎太陽蛋及其他熱食。

拌飯吃的漬物涼菜有很多款可選。

當然有小臣最喜歡的出爐麵包。

各式生果及甜點。

這些當然是小臣的戰利品。

小卡喜歡吃飯,哇!有鮭魚子伴飯吃。

每桌一個 Staub 鑄鐵鍋,用來煮飯。

還是多吃水果,補充纖維。

本來可以待到上午十一時,不過小臣想到札幌吃頓午飯才乘飛機回港,所以十時不到便退房離開。

【定山溪】宿:森の謌(硬體篇)
【札幌】食:Le Baerenthal / 壽司善

2 Comments

  1. 回覆
    jokelib 2014 年 05 月 09 日

    只有 cottage 先有和食 plan, 但即使住 cottage 大部分人都係揀 buffet.

    無錯, 日文万頭(マントウ)真係講中國的饅頭, menu 係咪寫”揚げ万頭”?

    • 回覆
      小臣 2014 年 05 月 10 日

      No la, 就是寫”柚葉万頭”!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

3 × three =