入住這家翠山亭俱樂部，主要是想試試它的法國料理。上次達人來住時那個冰濤祭特別晚餐非常吸引，不過要加不少銀兩才可享用；小臣以一般收費入住（一萬八千円一人），當然不能期望晚餐會用上同樣貴重的食材，但始終對廚師的烹調有一定期望。

餐廳名為 Cloud，當晚只有我們及另一對入住的客人，一位侍應及一個廚師已經足夠應付。

  好不容易才等到取房的時間，我們回翠山亭請旅館安排車子，把我們送往是晚入住的別館 － 翠山亭俱樂部。雖只是兩、三分鐘的車程，但步行可能要七、八分鐘，而且俱樂部的所在離開湖畔較遠，要找的話也不容易。

翠山亭俱樂部只有五間客房，採西式設計。一進門是個大廳，左面是 201 及 202 號客房，右面是餐廳 Cloud，正面臨窗的是個小酒吧，有部咖啡機供客人使用。

  這天繼續住在支笏湖，不過移師至翠山亭的別館「俱樂部」，所以退房後在附近逛逛，吃過午飯後才去取房。

淡季加上平日，支笏湖畔安靜得可以。遊覽船要四月後才開始營運，冰濤祭老早已經完結，湖邊寒風凜冽，我們逗留了一會便離開。連溫泉街上的店舖也沒有幾家開門營業，可是我們卻喜歡這個無聊的季節；在人山人海、操普通話及廣東話旅客大呼小叫的地方，才最令人受不了。

  終於吃到期待已久的極上鐵板會席，翠山亭稱單是這個夕食，已值一萬五千円一位。

吃鐵板燒的地方名為苔庵，有鐵板檯座位六個，以及兩、三間個室。當晚吃鐵板燒的只得我倆，師傅則只有一人，除了招待我們外，還要負責其他客人會席裡的牛肉鐵板燒，忙得不可開交。

  是次在道央「湯巡」，除了故地重遊外，另外主要是想縮短移動距離，把時間多留在旅館中，享受「無為之樂」。

之前曾往支笏湖的丸駒作「日歸」，那個秘湯嘗過便算，卻沒有吸引我們入住之處。選支笏湖第一寶亭留 翠山亭（以下簡稱為翠山亭），是因為看過兩位達人介紹它的特上鐵板會席，令喜歡鐵板燒的小卡食指大動，所以這次首站便入住翠山亭。

  留宿在新千歲空港的另一個好處，就是不愁沒東西吃。當然，這裡是以連鎖店居多，自然不及札幌的食肆那麼多元化，不過如果和附近其他小城市比較，要找吃就真是簡單得多（另一天正午我們在東室蘭轉車，因為要等個多小時，但車站附近卻沒有什麼像樣的食肆，結果折回站內的便利店買飯團吃）。

第一晚小臣決定吃烤羊，因為零七年到過成吉思汗本店，吃過後念念不忘，所以這次有機會一定要再吃。在空港內的這家烤肉店名為松尾，也有好幾家分店。入座後侍應馬上派發膠袋讓人客把外套及手提包蓋上，以免沾上烤羊肉的濃烈味道；另外每人都獲派一件膠圍裙，以保護上身的衣物。

  這次是另一個完全沒有觀光行程之旅，到北海道主要是在淡季「湯巡」。一如所願全程均沒有遇到強國人，而港人亦只是偶然在路上碰到。原本打算自駕，不過出發前數星期前仍有暴風雪吹襲，最後放棄租車。豈料到達後，整個星期的溫度都在零至十度之間，只有一天飄過雪花，其餘日子天氣均甚佳，果然是天不可測。

行程首站是支笏湖，旅館在千歲站設有免費送迎服務，所以第一天便在新千歲機場住下來，翌日到千歲站只是兩站之遙 ，免卻舟車勞頓。機場有兩家旅館，在零七年住過三井酒店，印象一般，這次跟隨小貝的選擇，即万葉の湯 (她們一家去年入住是還是八千円一晚）。万葉の湯新千歲空港店開業數年，是第一家在機場內的錢湯，幾乎廿四小時開放給旅客浸湯，純浸湯收費千五百円一次。另設十一間客房，二人入住只是一萬円（單人最近由六千円加至七千円）一晚，包無限次浸湯及朝食，非常超值。

  由土耳其回來後，自然又掛念起日本的溫泉及美食，趁小卡生日，回到十年前首次踏足的北海道道央，去一些我們當時沒有到過的地方。

第一天