香港美食 – 放題@禪八

  平安夜小臣通常都會和小卡外出慶祝,不過一定不會吃西餐 – 比平常付出一倍以上的代價,還要換來更差的食物和服務,多年前上過當後,小臣通常會在火鍋或日本料理兩者中選其一。

今年的選擇是兩者兼備,因為是吃 shabu-shabu。話說先前在禪八午膳後,小卡發現原來晚上有牛肉放題,只是 $320 一位。確定了這店平安夜不加價後,便決定這晚來光顧。不過始終棋差一著,遲了一點才訂位,窗旁的雅座已全被訂滿,只剩下吧檯的位置,變成有點像吃一人火鍋的樣子。

本來一心打算吃牛肉放題,不過細看餐牌後發現原來蟹加牛放題也只需多付廿元,找不到理由不多吃一樣東西,於是便點了兩客蟹加牛放題。

蟹可以選擇是水煮或是燒,當然也可以兩樣都吃,甚至放在湯內煮熱吃也行。長腳蟹的肉質鮮甜,普通水煮已經很好吃,師傅很有技巧地破開了蟹殼,不需花太多氣力便可以整條蟹肉拆出來吃。

燒過的蟹反而不太好吃,一來蟹肉燒過後會收縮,而且鮮味也有點被烤味蓋過。

牛肉方面,心水清、翻過我上篇禪八食評的朋友,會發現這肉的質數不及上次午餐的和牛定食。不錯,因為放題供應的只是米牛(美國牛也),肉的雪花度不及和牛般均勻,可幸肉質尚算鬆軟,牛味也頗濃郁,可見用的也是上等米牛。

我們兩人一共吃了三碟,以我們的食量嘛,其實吃放題是沒可能賺的喇!

菜也是任吃,超滑的豆腐最令人驚喜;本來還有飯/麵,但當然是吃不下了。

以這個價錢在平安夜沒有時限、沒有人擠人的環境下舒舒服服地吃一頓,真是不錯。

[上一篇禪八食評及地址資料]

香港美食 - 良朋共聚@ La Brasserie (Closed)
香港美食 - 聖誕聚會@天勺 (Closed)

8 Comments

  1. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 26 日

    收到,本來今個聖誕安排去試,不過節目有變才沒去.

  2. 回覆
    joeyee 2006 年 12 月 26 日

    呵呵, 我那天在5樓呢!

  3. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 26 日

    原來小儀在和宴!又唔call我,同你一齊倒數嘛 ^^

  4. 回覆
    joeyee 2006 年 12 月 26 日

    見倒d人都速逃啦, 倒數?! 仲細咩!

  5. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 26 日

    其實我八點半一吃完已經即走,點知都是塞在地鐵站內……

  6. 回覆
    小貝 2006 年 12 月 28 日

    對,聖誕節食西餐的確幾搵笨,學你話齋還是找些不用加價的地方….平安夜我都在家自製晚飯… hehe

  7. 回覆
    carjaswong 2006 年 12 月 29 日

    最好當然是上小貝家慶祝啦! ^^

  8. 回覆
    P之飲食回憶 ::PIXNET BLOG:: 2007 年 01 月 24 日

    除夕圍爐 @ 禪八

    \r\n\r\n\r\n2006 的除夕我和 N 決定不在家裡煮大餐,但「該到哪用餐」這問題也實在叫人很傷腦筋的。想起不久前在 Jason 的網誌看到《禪八》提供牛肉涮涮鍋 (Shabu-Shabu) 放題,就決定去圍爐過除…

發佈回覆給「carjaswong」的留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

twenty − nineteen =