香港美食 – Toku Teppanyaki

  老實說,第一次跟朋友來這家在九龍城的鐵板燒店時,是沒有任何期望的,以為是旺角那種廉價鐵板燒,不過來到後發覺裝修雅致、食物又不差時,就留下了不錯的印象。

這晚和小卡來到九龍城,正頭痛吃什麼才好時,小臣靈機一動,想起這家鐵板燒店,就拉了小卡去試試。幸好這晚訂位不多,一進去就可以坐在鐵板燒檯。

此店晚市定價合理,一千元左右的二人餐可以選鮑魚或龍蝦,另外還有刺身。當然刺身都是大路貨色:甜蝦、鮭魚及帶子(還要加些飛魚子),新鮮就可以了。

好了,師傅上場,先燒鮑魚(旁邊的蝦是別桌客人的,如果不吃刺身,好像有蝦吃)。

看着活生生的鮑魚掙扎了一會後,變成熟的,師傅把牠取出來,切成薄片上桌。

每人有七、八片,爽中帶些柔軟度,火候掌握得好。

再來是鵝肝,一入口化成一片鵝油,膽固醇萬歲。

之後吃牛肉薄燒(也可以選厚切牛肉)。

師傅三扒兩撥便把牛肉燒至半熟,並加上蔥及黃金蒜。

這肉雖非上等,但起碼並不粗糙,性價比不俗。當然加錢可以吃高質一點的牛肉。

是顯功架的時候。飯炒得好不好,就知師傅功力如何。

一粒粒乾身的蛋炒飯,好吃。師傅比較寡言,但也被小卡追問到他曾在海賀工作。

最後吃過炒菜,便完滿結束。

甜品是巧克力夾心雪糕蛋糕,不過不失。

之後又再來過一次,另一位師傅的功夫也不錯。想以較便宜的價位吃到質數不差的鐵板燒,這家是不錯的選擇,起碼比那些什麼用蛋寫字搞 gimmick 的扎實得多。

地址:九龍城福佬村道 57 號地舖
電話:2382 8630

香港美食 - Sushi Tomoe (Closed)
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4 Comments

  1. 回覆
    Wink 2014 年 12 月 01 日

    用蛋寫字的,睇相都油淋淋,莫講話食。

    • 回覆
      小臣 2014 年 12 月 02 日

      你都好,只是看過,我食過落肚呀!

      • 回覆
        Wink 2014 年 12 月 03 日

        對你的遭遇深感遺憾,多謝你的勇者無懼,常與我們分享。

        • 回覆
          小臣 2014 年 12 月 03 日

          哈哈,我自己衰無所謂,但那次帶着小貝一家三口,吃完我也覺得不好意思.

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