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香港美食 – 怡景群記爽腩店

  得知在筲箕灣有家新開的牛腩粉麵店,在飲食黃頁網找到的卻是太安樓店,後來才知是兩家(另一家在東大街)都有被搜尋出來,不過小臣卻被鬼遮眼,只看到有照片的一家,就是上述的太安樓店,於是這晚我們就來到這裡。

非常小的店,無論如何擠也只能容十一、二人左右。看餐單只是廿多元一碗,也可猜到牛腩一定比其他店少。

香港美食 – 六甲鐵板舍 (Closed)

  星期天沒有節目,便找些在「待吃名單」中離家較遠的店子嚐新,點中了這家在鯉景灣的六甲。雖說是遠,但也不過是四十五分鐘車程,現居地的最大好處,就是可於一小時內到達幾乎全港每一角落(離島當然不算)。此店在嘉x灣附近,拿著地址不易找到,最後要打電話去店家確定。

店很小,鐵板吧檯更只有四、五個座位。星期天的下午很冷清,主理壽司的主廚沒事可幹,不時出來和客人寒暄和添茶。來這裡自然是吃鐵板餐,午市套餐十分便宜,我們點了八十八元的海鮮餐,以及一百二十八元的大蝦薄燒牛肉餐。

太安樓掃街記(下)

  這麼多人在排甚麼?

對,就是蘇絲黃介紹過的太安樓雞蛋仔。小臣十二時許到達時,店還在準備中,到吃畢車仔麵回來後,已是一條十多人的長龍。

之前聽過很多負面的報導,一致說自從蘇絲黃大肆宣傳後,此店的水準已大不如前。小臣一不喜歡蘇絲黃,二不愛跟風排隊,不過見小卡興致勃勃,且時間尚早,便也來湊一下熱鬧。

只見一個年輕人同時控制著四個電夾板:倒入奶蛋漿,把板夾上,等蛋漿發起成「雞蛋仔」,用小鐵叉把雞蛋仔挑出來,清潔夾板,又倒入奶蛋漿 …… 週而復始,在四塊板之間忙個不可開交。

太安樓掃街記(上)

  這天跟小頭的記載來一次太安樓「掃街」之旅(所謂掃街,就是一次過吃盡街邊小吃之意)。

太安樓是香港早期的大型私人屋苑之一,在六十年代末由置地發展。此物業由多座大廈組成,就在西灣河地鐵站欣景花園出口對面,十分容易找。太安樓的基座是一個密封式商場,內裡有很多熟食店,大部份根本就是把小販的鐵皮車推到室內擺攤,一望而知是無牌經營。這些小食攤檔卻保留著傳統的街邊小吃風味,在現時的「城市規劃」中已幾近消失。

第一站吃小臣最愛的牛什。檔在太康街那邊的入口旁,在一家電器店的門外,由一位年輕媽媽主理。此店賣的是清湯牛什,不是染至橙紅色的那種,也沒有濃濃的鹵水汁,但我認為這種製法才可吃出牛什的原味。