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香港美食 – 珍味盞

[剛剛才發現這篇是第 888 篇文章,寫了近三年 blog,再加上之前在個人網頁寫的,大概都有一千篇]

 小卡之前在這家位於藍田的泰菜館吃過飯,印象不錯,見她提過幾次,這天在附近開完會,便來此吃完晚飯才回家。

據聞此店在區內頗有名,不過現店是改名兼遷址後重開的,當中有什麼玄機就不得而知。晚上七時許到達,全店幾近滿座,大部份客人都是街坊打扮。可惜我們運氣稍欠,被編排在極窄通道旁邊的位子,人來人往兼被碰到多次,吃來不太暢快。

點了有名的炸蝦餅,一上桌結嚇了一跳,一共十大件,兩個人要把它們解決掉真有點困難。可是這蝦餅真的不錯,外皮極脆極薄,餡料異常彈牙,入口即透出鮮蝦的香味,所以最後小臣都吃畢所有蝦餅。

炒雜菜沒有什麼特別,鑊氣頗足,但味道調得一般。