不是小頭提議來此店，我不但不知道有這家金源小館，連大王東街在哪也沒聽說過，來到才知原來就是熱店 The Pawn 旁那條橫巷。

店極小，推門進去已經滿座，但小頭不是訂了座嗎？原來樓上有「加建」的閣樓，亦是一般小店常見的擴充方法，不過窄窄的樓梯放了不少雜物，店家的防火意識不是太高。

 
點了超值套餐，四菜一湯只是二百多，比單點便宜得多。先來一盤例湯，夏天喝冬瓜湯消暑一流，不過湯味略嫌寡薄，水的比例大概多了一點。

  這是數月前的一個下雨晚上，約了小頭來這裡懷舊一下。小臣記得上一次來，應該是廿年前，那年暑假在附近一個工地實習，其中一天不知什麼喜慶，隨大隊來吃了一次。當年不懂分京菜粵菜，只知片皮鴨十分好吃。

此店屹立至今，依然是老外遊客的至愛，記得曾在灣仔給一個老外截停問路，要我介紹他吃 Peking duck 的地方，結果讓我花了不少唇舌，才讓他明白 American Restaurant 不是吃漢堡包或肋排的地方。

三個人吃不到片皮鴨，便吃其他名物，其中一樣自然是山東燒雞。此雞肉質結實而沒有彈性，幸好有生蒜吊味，否則不能下嚥。老實說，仿膳弄得比這裡好得多。

另一名物是鐵板蔥爆牛肉，上桌後淋上醬汁，吱吱作響兼煙霧彌漫，甚有氣勢。牛肉沒有醃至肉味盡失，但又不失滑溜，大廚對梳打粉份量的掌握，不可不謂爐火純青也。

  和同事去過生記飯聚幾次，不過因不方便拿相機出來拍照，所以從沒寫過此店。這晚我倆和我的老友 T 吃飯，終於有機會拍些照片。

老友 T 負責一項全城關注的工程，所以不能和太太及愛女一同放假旅行。見他一個人沒飯開，小臣便趁機找他吃飯聚舊。本來打算和他連吃數個星期五，不過各有各忙，終於只見了兩次。

鹽焗雞是此店的主打，一定要預訂。用的是二斤左右的雞，故此肉質嫩滑，加上雞皮香脆，要彈的就是雞肉略乾了一些。

  此店是有名的計程車司機飯堂。曾有一次小卡一個人要去那附近不知搞什麼，便叫她去試試看，回來後的報告是「一般」，於是便打消去吃的念頭。後來才知她那天點的是魚蛋粉，可是我之前已說過那裡出名的是牛雜和牛腩啊！

這晚輪到小臣一個人解決晚飯，在尖沙咀約了個網上賣家交收她的掛牆時鐘，之後卻不知該到那兒吃東西才好。地鐵來到灣仔，決定出了站再打算，腦海中卻忽然閃出牛雜粉麵，在這附近當然是到華南吃。

店只有半滿，大概還不是司機大哥們吃飯的時間。點了個牛雜河粉，另加可樂一支。

典型潮式牛雜河，河粉切得頗厚但夠滑，湯頭十分濃厚。牛雜款式齊全，燜得夠腍又入味，膀、肺及腸特別出色，只是香料味重了些。

此店的自製辣油果然厲害，下了數滴已害得小臣不停抹汗，坐在我對面的小姐用奇怪的眼神看了我幾眼。哼，不認識蒙古皇帝嗎？！

地址：灣仔譚臣道5-11號地下
電話：2527-2478

  一向聽聞再興是人龍店，怕等位的我自然避之則吉，不過最近見小字輩談得興高采烈，這晚又想不到吃什麼才好，便拉了小卡來試。

晚上七時半，在門外等的只是外賣客，店內還有不少坐位。一坐下阿姐已經想落單，我和小卡卻在左顧右盼。最後決定要珍肝鴨飯，不料珍肝售罄，便改點叉燒鴨飯。原來小卡亦點了同樣的東西，不過她當然是要碗裝的。

飯一上桌便暗叫不妙 – 忙亂中忘了指明要「肥叉」，切給我的叉燒非常瘦，咬下來甚韌，不過肉味濃厚，蜜香焦香俱備，難怪那麼有名。鴨肉嫩唯外皮不脆，味香但肉汁稍欠，和清真惠記尚有一段距離，但已比一般燒味店強。

店家把醬汁放在檯上，讓客人自行「加色」，可算少見。如 P 所述，飯煮得很濕，不合愛吃乾爽飯粒者如我。

另點了一客鮑汁鳳爪，用的是鮮雞腳，骨膠十足，煮得香濃入味，果然是名物。

一邊吃一邊看別人外賣買什麼，發現除了叉燒外，烤雞翅和油雞均很受歡迎。

下次希望可以吃到珍肝和肥叉。

地址：灣仔軒尼詩道265-267號地下 C 座
電話：2519 6639

  不是小頭建議來這裡吃飯，真是記不起此店了。當日得知香港張生記結業而未曾一嗜時，也對自己說要到天香樓／杭州酒家試一試它的老鴨湯，事後當然忘了個一乾二凈。

在香港吃杭州菜的店不多，可能因為香港人一向以為杭州菜等於上海菜，所以沒有人特地尋找杭州菜館吧。此店的老闆就是在香港最有名的杭州菜館 – 天香樓 – 的公子，水準應該不用懷疑。

店的裝潢比想像中還要樸實，星期一晚上客人不多，直到結帳離開時入座率亦只有六、七成。

先吃醉雞作頭盤。以一個小小的器皿盛著上桌，起初以為份量不多，但每人也吃了好幾件。花彫的香味滲進雞肉，吃來皮爽肉嫩，處理得很好。

秋天當然要吃蟹粉，這個伴麵上鋪了滿滿的一層金黃，單是看看也高興。入口膏香濃郁、蟹肉鮮甜，伴著翠綠的豆苗和煙韌的麵條吃，十分可口。忘了拍下埋在碟底的麵條，經理說是由杭州訂回來的，有條像幼細版的油麵，在香港很少見。

  早兩星期和同事來這裡搞「吹水會」，覺得食物水準不俗，小卡知道後也要來吃，這晚便再來光顧。老實說，灣仔北並不特別方便，由灣仔地鐵站步行過來要十五分鐘，在夏天一定不會做這種傻事，幸好近來溫度適中，到達時還沒有出汗。

逸東軒走中高檔路線，裝修雅致，桌與桌間距離足夠。它的好處是侍應不會待客人甫坐下便推銷貴價菜，不像利苑、陶源等的經營方式，一想起那些比蒼蠅還討厭的侍應，便馬上什麼興致也沒有。

點了幾樣上次吃過的菜。前菜是魚仔乾，小臣的至愛之一，這裡做得不比海都差，一邊喝茶一邊吃過手不停。

  久聞此店乃「抵食夾大件」之選，不過這晚來試，是因為小頭復出星期一之約，而此店碰巧又在她的名單上之故。

謝斐道店原來就在灣仔地鐵出口附近，可說方便。此店氣氛浪漫，燈光極暗，拍照的難度不比曼谷的 Le Banyan 低。

全店的侍應都是菲律賓籍，起初亦覺他們的服務一般，不過後來有講有笑，氣氛好了不少。網上不少人說此店的服務不好，可能是溝通問題。

食物方面屬不過不失，Focaccia 就比較乾。

小吃拼盤也沒有驚喜，每樣東西都合格，但就是未到令人回味的程度。