明閣在開業不久已有光顧,之前在個人網頁登過幾篇食評,反而沒有在網誌寫過此店。明閣摘了星後價格急漲,小臣雖有此集團的折扣卡,但也覺不便宜,加上訂位不易,近來除了和朋友聚會外,已很少來飲茶及吃晚飯。
小頭原來沒來過這裡,這天的三人飯局便約了在此吃。
不知從何時開始,連找一家有自家製麵包吃的餐廳都如斯困難,大部分的茶餐廳都是賣通粉米粉光麵作早餐,家家如是,且越弄越難吃。以小臣上班的沙田為例,由火車站至瀝源邨的大範圍內,居然只有一家奇興有新鮮出爐麵包,水準普普,款式又少,多吃幾次便生厭。
得知有家晚上十時還有麵包出爐的康年,於是某星期六早上跑來吃了才上班。
小卡上次光顧妹記後讚不絕口,小臣自然忍不住也要試試。這天因為乘夜機往台北(換回來的機票嘛),上午假期沒事幹,去理髮後和放半天假的小卡在旺角會合,再到花園街市政大廈,妹記是熟食中心生意最好的一檔。
生滾粥的製法,是把材料用鍋略煎,再淋上粥底煮沸,把「生」的食材以粥「滾」熟,故謂「生滾粥」。這裡用的是銅鍋,上次小卡遇到的師傅喜歡煎東西時搶一搶火,搞得火光熊熊,但是日這位師傅比較平實,沒有弄這些花巧。
來先達廣場附近,通常不是去買手電用品,就是到富記吃飯,早上來這裡尋訪老式茶餐廳還是首次。
富豪是典型港式「茶記」,開業廿年以上,由於欠缺傳媒吹捧,所以不像金華冰廳那樣其門如市。早上七時許,來吃東西的都是熟客,看老伙計和他們間的默契及對話已可知一二,所以當我這個不速之客闖入,並說要點煎蛋多士(吐司)的時候,老伙計也有點愕然。
上次寫富記時,說下次不吃燒鵝瀨粉,改吃小菜。這天正傷腦筋不知到那裡吃晚飯,忽然想起此店,便拉了小卡來吃。
這次坐在另一邊的地鋪,沒有廂座,不過桌與桌之間沒有那麼擠,我喜歡這邊多一點。點了燒鵝、西洋菜及第(豬雜)湯,再加一個肉碎菜甫煎蛋。
聽聞此店的燒鵝瀨粉好吃,碰巧這天晚飯要獨自解決,便決定單身赴會。
店比想像中更舊,很有銅鑼灣利苑粥麵那種老店的味道。廂座一定要坐四個人,單身食客不想和陌生人擠在一起,最好還是坐在長桌。點了鵝瀨一碗及一碟灼菜,一邊等候一邊觀察其他人吃什麼,發覺最受歡迎的是粥品,另外點一碗大大的芥菜魚雲湯、再加一碗白飯者亦甚眾。
鵝瀨有點令人失望,因這裡不像西環波記,沒有把燒鵝肚內流出來的滷汁加在湯頭之內,故瀨粉吃來頓覺寡薄。燒鵝果然不錯,皮脆又沒有一層厚厚的皮下脂肪,不像上次在陳記吃到的肥鵝般嚇人,肉質稍韌但味濃,下次可以斬四分一只吃。
灼菜不怎麼樣,索性不拍照了,拍鵝瀨時坐在對面的大叔已經瞪著眼看了我好一會。以燒鵝瀨粉來說沒有驚喜,反而有興趣試試粥品及其他小菜。
地址 : 旺角花園街104-106號
電話 : 2385 1230
這天是星期一之約的日子,小頭提議去旺角吃西餐 …… 吓!去旺角吃西餐?還以為她說笑,不過看了她轉寄的食評,又好像不太差,便決定冒一次險。
店在亞皆老街和洗衣街交界,下班時間走在亞皆老街上,簡直水洩不通,直至轉入洗衣街,才少了一些行人。
松園的裝修頗有「豉油西餐」店的味道,特別是那些高背卡位;桌子間的空間算多,不會有人坐得太接近。侍應比較年長,對餐單上的各項食品所知甚詳,會在適當時機作出推介。
小臣點了晚餐,小卡及小頭則決定單點。先吃麵包,暖烘烘又鬆軟,橄欖油及黑醋也有水準。
我的晚餐有凱撒沙拉及餐湯。沙拉不過不失,起司不夠,羅曼生菜亦未算最爽脆。
此店在外母大人的住處附近,某星期天打算來吃,誰知當天該店居然休息不開鋪,真有性格。這日要到旺角某鋼具店取小卡的高背椅,便再來碰運氣。
這次沒有碰壁。店很小,擠了不少街坊在吃水餃或車仔麵,來買外賣的也絡繹不絕,生意真的不錯。據悉此店是一對炒賣店鋪失敗的夫婦開的,破產後重頭再來,卻在幾年間搞得有聲有色,又是一個典型的獅子山下的故事。
小卡之前來過探路,說韭菜餃最美味(另有白菜餃和雲耳餃,而餃子可灼或煎),不假思索便要了一碗大的韭菜餃。
大碗的餃子有十只,另加生菜一片。最具特色的是那湯頭,以野葛菜生魚湯配餃子,小臣也是第一次領教。小時候小臣爸有時也煲野葛菜生魚湯,早已成為小臣美味回憶的一部份,故此特別有親切感。此湯雖未算最濃,但火喉不俗,野葛菜的甘配上生魚的鮮,是一種極特別的味覺刺激。
餃子採粵式包法,餡料卻很上海式,餃皮極薄,用筷子稍一用力也可把餃子夾斷,但灼的時候又沒有弄穿,可算巧手。
聖誕聚會第二炮,是與由加拿大回港的小嘉相認。Galaxy(小嘉)是小臣搞網頁年代認識的網友,我和他的共同喜好是外國音樂,他不謙我的音樂文章寫得悶,經常在我的留言版交流。我和他分別有了自己的網誌後,有好幾位小字輩也在他家串門子,最後 Galaxy 變成小嘉,成為小字輩在加拿大的分社創會會員。
小嘉兩年前曾回港,不過當時未算太熟稔,所有沒有相約出來見面。這次聖誕假期難得他再度回港,當然要上映一幕相認記。謝謝小儀負責聯絡,把大部分小字輩都請了出來和小嘉及小詩(小嘉的太太)見面,地點小臣選了旺角鳳城酒家。
見面後發覺小嘉和相像中差不多,都是健談和容易相處的好好先生一名,反而小嘉平時偶爾提及的小詩,卻和他筆下有點出入,真人斯文淡定得多。
來鳳城是希望和小嘉吃一些只有老店才弄得好的菜式,可惜是晚食運不濟,吃來竟沒有一款特別出色。最令人失望是一班兩吃,份量少,鑊氣不夠,且弄得過鹹,早知聽小卡說,點一客桂魚卷吃算了。
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