另一家很久沒光顧的店,忽然想起她們的燒玉子,這天便和小卡來緬懷一下。
玉子是香港日本料理店最不講究的東西之一,因為大部分人都不懂吃,也可能是被那些廉價迴轉壽司店、又或是爭X壽司之類的劣食文化所誤導,以為玉子就是又硬又沒味道的長方型蛋棺材,不知道要弄出一件蛋味豐富、千層鬆化的玉子,其實是最考店家技藝的一環。
小卡在一本免費日本雜誌上看到這家新店,記起植原就是以前在壽司廣銅鑼灣店服務那位師傅,於是趁復活節假期來試一試。
雖說是在銅鑼灣,但店其實是在銅鑼灣及大坑之間,聖保祿醫院對面,非常低調的門面,只在門前的布簾上印着「植原」二字。
不喜歡去希慎廣場,一來駕車往銅鑼灣本身就已是一種懲罰,二來這商場不設停車場,要泊去老遠的禮頓中心,三來小臣最怕人山人海的地方,搭升降機到高層又麻煩 ……
始終想試試這家由 Roland「監制」的法國菜館,不過上次在 Ammo 失望而回,已經對他監制的菜館有點戒心。此店開業時被港女攻陷,一窩蜂來買牛角包,總之要第一時間拍照上臉書為榮,大家上某飲食黃頁網站看看那一堆堆令人作嘔的牛角包相片,便可見一斑。
蛋包飯專門店秀殿屢次訂位都不成功,這天農曆年初五多放一天假,本來打算午飯時間闖進去,不過飲食黃頁網顯示該店在「裝修中」,打電話去又沒有人接聽,唯有轉移目的地。
這家盛八食堂雖然也是主打蛋包飯,不過卻是譭譽參半,所以小臣是不帶期望來試的。
知道有此店已有一段時間,不過一直沒有光顧,因為小臣在港吃壽司,慣性去的都是那幾家。這次來是因為小卡看了雜誌介紹,而且阿立的新店尚未開業(光顧那天乃七月中,購入 Olympus E-P5 翌日),是嚐新的好時機。
店在開平道那邊,這大廈的餐廳都有大玻璃窗,在天然光之下,照片拍得更出色。
零八年到九州旅行時,在福崗吃到一蘭拉麵,是那次旅程少數值得懷念的事情之一。近幾年拉麵(嚴格來說應是九州豚骨湯拉麵)在香港大行其道,小臣以為很快有人會引進一蘭,豈料在開到荼靡的今天才終於實現,是否反高潮,還真是未知之數。
小臣當然不會一開業便來湊熱鬧,這天星期五「放閒假」,打算早上十一時便來吃,大概不用排隊吧?豈料一下雨交通便亂成一片,泊好車已是十一時廿分,幸好人龍不算太長,只有十五人左右。
早知道北海道旭川的梅光軒來港開店,不過希慎廣場剛開幕時萬人空巷,犯不着來人擠人。丟下了之後便忘得一乾二淨,直到最近和小頭吃晚飯時談起,才記得還沒有來吃過。
這晚小卡有約,小臣下了班自己過來銅鑼灣。平日晚上的希慎廣場內不算太多人,梅光軒還未有人光顧。它在超市的美食廣場內,不過有自己吧檯,無需和鄰店共用桌椅。
[噩耗傳來,店已在 16.9.2016 因約滿暫停營業,希望可再覓新鋪重開 。]
這天下午陪小卡去辦理私務,特別取了半天假。偷得浮生半日閒,先去吃頓好的,才不會枉費了假期。
這家 Bella Vita 很久前已經想去試,記得去年農曆年後,又是取了一天假,和小卡沒訂位就跑上去,結果當然是給趕出來。這次學了乖,幾天前已經訂了位,加上我們吃得晚(下午一時半),入座時鄰桌的商務客已經準備離開,吃到一半時,除了房內還有一班年輕人外,外面的幾張桌子,只剩下小臣小卡。
先來麵包,非常之硬,不太出色,反而另一款有橄欖肉的麵包,倒是很有特色。
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