早幾天傳來噩耗，說蛇王二敵不過疫情，打算四月底租約期滿後結業。吃了廿年以上的老店，小臣尤喜他們的脆皮膶腸，以前亦曾長時間來喝燉鱷魚肉湯治哮喘，一聽到結業消息，馬上來光顧，以免連膶腸也吃不到。

不過大家都一窩蜂來，當然要排隊，比以前寒天蛇季最旺場時還要多人。

  上次本來想來吃壽喜燒，不過午市定食那個只是壽喜燒汁火鍋，吃得不過癮，這晚再來吃正式壽喜燒。

牛肉有飛驒、佐賀及米澤牛三種，可單點壽喜燒或要套餐，見價錢差不多，牛肉份量相同，便要了佐賀牛壽喜燒套餐。

  忽然想吃壽喜燒，打去森又訂不到位，唯有上網找找還有什麼地方有得吃。

找來這家在銅鑼灣的店，雖然午市不設師傅代燒，不過一來解解饞，二來也想試試此店是龍還是蛇。

  一向沒有留意這家酒店內的中餐廳，反而以前有光顧樓下的富聲，惟後者已於早前結業。這天來是因為得知此店午市有煎堆吃，現在酒樓一般都不做即炸煎堆，要吃真的非常困難。

這是好幾個月前的星期天，下午有遊行，守在停車場外的職員說最遲下午一時半要離開，否則封路後停車場不知何時才會重開。

  之前已經領教過此店前身：竹壽司、以及同系樂壽司的蕉皮，不過聽說新店的天婦羅很不錯，還是禁不住來一試。

星期天中午來到，要求坐天婦羅吧，不過侍應說日本師傅不在，不招待食客坐吧檯。只怪自己訂檯時沒有問清楚，不過既來之則安之，唯有點一般定食。

  上次來吃過點心後還說要試晚飯，不過行動起來時已是一年多之後，時間過得真快。

假日晚上來吃，不是太多人（這一餐是在「送中」修例事件發酵前吃的）。前菜要了碟烤菜火雞腎，非常香的麻油味，炸菜爽脆，火雞腎有咬口，味道也濃。

  又是試新店的時候。這家日本料理在加路連山道那邊，來到才知就在丹麥餅店後面！連這條「掘頭巷」都有日本料理，果然是五步一樓 ……

午市十二件壽司廚師發辦，索價 $500，中上價錢，要看食物是不是成正比。

  Casa 系的店有好幾家，這家在邊寧頓街的反而未來過，某星期日來試試午餐。

現在抄錄地址才知道是家酒店，當天上去時還以為身處商業大廈。

知道在跑馬地有家懷石料理叫鈴木，是一位之前在灘萬的日藉師傅出來自立門戶，在香港的懷石料理不多，以前旬菜富是其中表表者，結業後已很久沒在香港吃過。

當然在香港不可能只賣懷石，鈴木午市也不免隨俗，除懷石外也有刺身定食、天婦羅定食、豬排飯定食等等。小臣專程而來，自然點了鈴木御膳，只有五道菜，吃過好的話晚上再來。

小卡生日，提早致電文師傅，叫他弄一隻活松葉蟹來吃。文師傅說日本的太貴，韓國的也可一試，售價便宜一半，反正也是同一個水域補來的。

到達時文師傅已經把蟹蒸熟，不過當晚的客人不知為何全部早到，小師傅們又忙著處理剛送來的各式海產，所以先吃一輪刺身才有時間為我處理松葉蟹。