Posts in Category: 粥粉麵類

香港美食 – 豬小姐

  這天老遠跑來元朗,為的是要吃一碗豬什粉。豬什粉一般都是潮式,以前在牛頭角時候的源發弄得不錯,不過遷店後水準下降,十分可惜。另一家好吃的永記在西營盤,對小臣來說十分不方便的地點,已經很久沒去過。所以小臣得知有家新店賣生滾豬什,雖然遠在元朗,也要去嚐它一嚐(其實是找藉口順道去爽爽買醉雞回家吃)。

水邊圍邨在元朗的西端,是個非常寧靜的屋村,小臣把車泊在這裡,過了馬路便是豬小姐的所在。

香港美食 – 摩廚麵館

  這天三人飯局,我們選了隱藏在灣仔藍屋後面的摩廚麵館。它賣的是新派湯麵,即中式湯麵配西式低溫慢煮烹調的食品,十分有趣的配搭。

慶雲街本身已不好找,再加上店面非常低調,小臣差點就在它外面過門而不入,最後看到它的原因,是放在行人路上的大型餐單。

香港美食 – 潤記粥麵茶餐廳

  上次在景叔的新店吃得不太滿意,網友 newcome 兄提議可到潤記一試,這晚忽然想吃粥,於是便來到北角的這家小店。

據聞老店在北角邨內,清拆後搬到這裡來,店面頗舊,搞不好以為已開業很久,而且是那種環頭環尾必然有一家的茶餐廳的典型樣子,不是有人介紹的話,恐怕真的不會推門進去吃。

香港美食 – 魚鱻

  自從魚鱻大角咀分店結業後,有一段時間沒有光顧,不過在香港以原條魚煮湯的食肆,暫時還找不到第二家,所以有時來到荃灣,也會到荃灣店吃米線,這天醒起未在荃灣店拍過照,才把相機帶來。

通常小臣都會點原條魚湯,這天侍應推介紅鮪,便要了一份湯飯,另加番茄煮湯。

香港美食 – 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫

  上次和小卡的朋友在大都烤鴨聚會,席間其中一位談及她在官塘廣場一間羊肉米綫店的奇遇,嘻笑過後,小臣卻記住了這家店,囑咐在觀塘上班的小卡去試吃,小卡回報說味道可以,但羊肉片切成很小塊,吃得不過癮。

小臣無論如何都想試一次,這天小卡要加班,小臣便駕車來觀塘,打算在此吃完才回家。如果大家去過官塘廣場,都會知道是典型舊式商場,賣的東西不外是零食、電話裝飾、衣服等東西,其中又夾雜着一些食肆,這家雲南阿老表黑羊湯鍋米綫(真長的名字),便是這麼樣的小食肆之一。晚上沒有午市那麼熱鬧,我們兩個人佔了張四人桌亦沒有問題。

香港美食 – 蔡潤記

  謝記結業後,很難再找家好的魚蛋粉麵店,近期有幾位網友談過這家蔡潤記,好像很有謝記的風味,決定來試它一試。上次來大埔群記吃過牛腩後,本來打算到蔡潤記買些生料回家煮粉吃,以便試試它的虛實,那知店家說不賣生料,給它殺個措手不及,這次唯有乖乖上門光顧。由家駕車來大埔不用半小時,比去銅鑼灣還要快。

星期六十二時左右進店,已經要等位,這裡和謝記一樣,要自行站在別人身後等,幸好小卡眼尖,見有張桌可以擠進去,結果即時可以入座。

香港美食 – 榮園麵家

  經常在旺角出沒的朋友,大概都會知道這家後巷麵店。它在已結業的漢榮書店對面,在奶路臣街路過時,都會看到師傅熟練地在煮麵。

半開放式的店面放了幾張桌,另外幾張則放在後巷,保留六、七年代的特色,以前在上環及西營盤一帶有不少類似的麵店,但已經全部消失了。

香港美食 – 車品品

  老實說,越被某些人吹捧的店,小臣就越有保留,所以一直提不起勁來光顧這家車仔麵店,況且以前來埃華街,一定是去魚鱻,現在肥仔搬走了,幸好還有橋泰,所以車仔麵對我的吸引力有限。

這天小卡說想來試試,小臣則無可無不可。不想把車停在路旁,首次試泊新九龍廣場,卻不知見什麼鬼,在附近的路繞了好幾次才駛到過去,白白花了廿分鐘在繞圈及塞車。

香港美食 – 灑家

  小卡說 APM 新開了一家粥麵店,據她的同事說不錯,這天小臣中午在九龍灣開完會,便過來和小卡試試此店。

小卡的豬腰豬膶粥,粥底綿稠,豬腰豬膶都不錯,特別是前者沒有異味,不過整體總好像欠了點什麼。

香港美食 – 成記牛什粉麵

  這家牛什粉麵店寫在名單中久矣,不過總是提不起勁專程到新蒲崗去吃碗麵。最近看了某雜誌寫的專題,來了點興致,趁四月初天氣還是清涼的這晚,來到鳥不生蛋的錦榮街。

這店是半街鋪形式,即是有部分桌椅放到了街上,夏天來的話,就可能要邊抹汗邊吃。