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香港劣食 – Madam Sixty Ate (Closed)

  又是擱下很久未寫的食評,老看倌們大概可以猜到此店的水平如何。

店在灣仔活化當鋪旁邊的一幢新大廈,採開放式廚房裝修,可以看着兩位外籍廚師做菜。不過晚上燈光調得太暗,照片拍得一塌糊塗。

香港美食 – 老巴剎廚房

  此店的主廚鍾先生在麵創坊「落戶」一陣後,本年初東山再起,於是數年前已結業的老巴剎廚房,如今在灣仔復活。

小臣其實未光顧過舊店,來此主要是因為在麵創坊吃過他的出品,希望吃一些麵食以外的南洋菜。這鋪位多年前是家人氣港式日本料理,結業後輾轉成為泰菜館,不過好像都做不長久。

香港美食 – 富家粵菜

  這食肆其實是另一家菜館的部長介紹的,她說之前在這裡工作過一段時間,特別推介此店的頭抽雞,於是便選了它作為是日三人飯局的地點。

不說也不知此店的所在是家酒店,因為實在低調得可以。這菜館也沒有甚麼裝修,格局似是私房菜館。主理人李先生在富臨工作多年,之前辦過灣仔人家,然後遷址至此。

香港美食 – 車氏粵菜館

  早幾年經常來這家大廈吃飯,但都是到三樓的留園雅敘,後來因為熟識的侍應先後離職,漸漸少了光顧。這家由車婉婉家人開設的粵菜館,反而沒有來過,這天來嘗新,是因為得知它有好吃的蒸肉餅。

這裡的裝修比較低調,燈光採用非常黃的暖色,拍出來的照片要大幅度調整白平衡,看來反而白得不自然,請見諒。

香港美食 – Assaggio Trattoria Italiana

  在飲食雜誌看到此店的介紹,被它的薄餅吸引,便在待吃名單上記下。後來見到它在網上越來越火紅,就更加好奇,於是趁佛誕假期來嚐新。

由於沒有訂座,侍應有點為難,但亦安排了一張二人桌我們。星期日及假日此餐廳都只有 Brunch,自助頭盤加甜品,另加一個主菜,索價二百多。

香港劣食 – 李公館

  這天我們這隊「試菜三勇士」又去嚐新,找來這家近期頗多人談論的李公館,那知仍是踩進地雷陣。

店在大廈二樓,花了不少成本裝修,不過小臣一向不講究這些,東西不好吃的話,花一億豪裝也是枉然。這天某名人在房內打燈拍照,應該是為了他在某雜誌的什麼飯局專欄,小臣當然沒興趣理他幹什麼,但侍應卻唯恐待慢他們一夥,我們這些無名食客自然就被冷待,加上一眾男女侍應均反應遲鈍,服務非常不濟。我們多次要求一壺開水,但到結帳都沒送上來。

香港美食 – 老上海飯店

  小卡自從看到此店燻小黃魚的照片,念念不忘要來吃,這天終於找到機會過來。

我雖然找對地方,卻在酒店大堂轉了一圈才找到往地庫的電梯,不料小卡比我更遲,原來她從地鐵站出來後,完全走錯了方向 ……

香港美食 – 蟹膳

  自從零六年在北海道蟹本家吃過一頓蟹宴後,一直念念不忘,不過因為各種原因,近幾年在日本均未有機會再嚐,故此當知道在香港居然有家日式蟹宴專門店,便決定要來吃一次。

店主也夠性格,選擇在別號「的士司機飯堂」的譚臣道開店。此店的賣點是日本空運來港的活毛蟹及鱈場蟹。一入門便看到兩個蟹池,毛蟹和鱈場蟹各佔一池。我們兩個人被編進吧檯,整個吧檯可坐十人左右,其餘則是廂座。

香港美食 – 富東粵菜 (Closed)

  又是積累了好幾個月的三人行食記。這次來到灣仔的香港華美粵海酒店,嚐一嚐這家富東粵菜。富東在天后有家老店,這家是在酒店的高級版。

先來例湯,已記不起是什麼湯,看湯色好像是葛湯,但看湯料又不太像,總之印象不深。

香港美食 – 潮味居

  這家潮味居的鵝肝號稱金牌,小臣自然要來試試。店躲在鵝頸頭街市另一邊的僻靜處,不易找也。

九十八元一客的金牌鵝肝只有四大片,矜貴非常。粉紅色的潤澤外表,十分誘人,入口酒味佔據了味蕾,然後是一陣脂香,口感幼細,其嫩滑處絕對不負「金牌」盛名,不過小臣覺得酒味略嫌過強,滷水味都給蓋過,不好酒的我就有點抗拒。

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