Posts in Category: 港式茶餐廳

香港美食 – 新香園(堅記)

  這天雖是假期但兩餐都要自行解決,下午去壽司德吃了美味的魚生飯,晚上決定來一頓簡單的。

在待吃名單中找到最近小臣家的新香園,其名物是蛋牛治(雞蛋牛肉三文治)。此店是由新香園(茶餐廳)及堅記(粥麵店)組成的,在其中一邊入座,都可以點鄰店的東西。在我旁邊的大叔們,大多數在吃粥麵,在晚上七時點奶茶及蛋牛治烘底的,好像只有小臣。

香港美食 – 勤記咖啡

  偶然看見有人提到此店的「焗餐肉蛋餐包」,讓小臣的雙眼幾乎發出光來。趁這天假期要到香港島,馬上安排來吃個早餐。

這家勤記在渣甸坊燈籠洲街市旁,店外的桌子好像比店內的還多,來「茶記」邊喝杯奶茶邊抽煙,當然比在街外對著垃圾桶抽強。

香港美食 – 星座冰室

  小臣這晚要自行解決晚飯,決定一個人去探險 - 到香檳大廈會一會星座冰室這家秘店。

經常來金巴利道,卻從來沒打算走進香檳大廈這個「奇離」商場。這種七十年代的商場設計,在一些舊區還可以找到,不過已經所餘無幾。一眾「八十後」甚至「九十後」的朋友(如果我也有這些讀者的話),值得去參觀一下,這是香港商場發展史的一部分。香檳大廈商場好像是相機店的集中地,極目所見都是售賣相機及配件的店鋪。

香港美食 – 鴻運茶餐廳

  沙田的茶餐廳不多,但又想發掘新店,結果找到了大圍。

這家鴻運在積德里,從車站走過去不算近。非常老式的店子,鐵閘、紙皮石及瓷磚組成的典型裝修。在店外也放了幾張桌,明顯是為吸煙族而設,怕熱的小臣當然要到有冷氣的店內。

香港美食 – 沙田兩茶記(奇興及榮樂)

  辦公室遷進沙田以後,曾積極地想找家好的「茶記」,早餐就不必天天光顧星巴克。但沙田的商場都是由集團式食肆經營,茶餐廳無法立足,要走到好運中心那邊才有一、兩家,但均是水準奇低。連瀝源邨商場在領匯進佔後,亦不再有小本經營的小店,不走到屋邨平台真的連一家茶記都找不到。

走另一個方向,則要到偉華中心的地下才有茶餐廳。這家奇興的蛋撻(蛋塔)頗有名,一坐下不用想,就來一個,另加一杯茶走。蛋撻是酥皮的(不是酥皮的我不吃),可惜這天沒碰到新鮮出爐的,大家看到癟下去的蛋漿就可以猜到。雖然蛋撻不熱,但酥皮的層次不俗,完全是一瓣一瓣,鬆化非常,蛋漿有蛋味但也頗甜,水準不錯。後來另一次終於吃到剛焗好的,咬一口冒著熱氣的蛋撻,要把它在嘴內滾動才可降溫,這才是吃蛋撻的過癮之處。

香港美食 – 南山邨二店(沛華園及南豐餐廳)

  遷至現居後,經常會來南山邨吃飯,光顧的當然是人氣十足的品香樓。不過品香樓最好吃的手撕雞,如果不預定便一定沒機會吃到,故有時即興跑去南山邨時,又未必想去品香樓。這天小卡提議試試這家沛華園,因她留意了它們的腸粉有一段時間,多人光顧的味道通常都不會太差。

此店賣腸粉及車仔麵為主,真的有一輛鐵皮車放在門外,大概是入鋪經營的小販。

香港美食 – 富豪茶餐廳

  來先達廣場附近,通常不是去買手電用品,就是到富記吃飯,早上來這裡尋訪老式茶餐廳還是首次。

富豪是典型港式「茶記」,開業廿年以上,由於欠缺傳媒吹捧,所以不像金華冰廳那樣其門如市。早上七時許,來吃東西的都是熟客,看老伙計和他們間的默契及對話已可知一二,所以當我這個不速之客闖入,並說要點煎蛋多士(吐司)的時候,老伙計也有點愕然。

香港美食 – 源發咖啡廳

  最近忽然懷舊起來,很想嘆西茶(以前住屋村時,天天跟小臣爸往茶餐廳吃早餐),平日沒有時間,只有星期六時間不那麼緊迫,才可以吃畢才上班,但亦只局限於在油尖旺區的茶餐廳,不可能過海吃個菠蘿油再回紅磡上班吧。

這天去找這家源發,就在外母的住處附近,但從來沒光顧過。它老式的裝潢,和毗鄰新派的基隆茶冰廳一比,源發明顯是屬於上一代的,但卻正是我要找的風味。

香港美食 – 南山咖啡室

  南山邨在小臣的新居附近,多次經過均見到這家冬菇亭食肆人山人海,這天星期六決定來吃完早餐才上班。

七時半不到的星期六早上,天氣不太好,又陰又寒,在吃早餐的人不多。侍應和負責水吧的都是老人家,看店的裝修也知是老字號。

香港美食 – 早餐@榮華茶餐廳

  看過 Macy 的照片,忽然想起很久沒有吃過菠蘿油了,這天星期六,吃完才上班也不遲,便來到尖沙咀光顧這家榮華。

「菠蘿油」是港式茶餐廳創立的眾多食品中,最為人津津樂道的一種。首先「菠蘿包」這種脆皮麵包(因表面凹凸兼呈黃色而得名)本身已是香港特色,現在我們因為它的脆皮塗了豬油,便把它定性為不健康食品,但在六、七十年代還沒有「營養過剩」的年代,這種價廉味美的麵包,是一般勞動階層早上開工前補充熱量的方式之一(另一種方式自然是上茶樓吃盅排骨飯)。把一片厚厚的牛油夾進去吃,不知是誰發明的,後來卻成為傳遍全香港的吃法。

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