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香港美食 – 劉森記

  以前在港島居住,當想起要吃雲吞麵時,腳便自然向灣仔走,到永華吃竹昇麵永遠是第一選擇。搬到九龍後,下班後沒理由跑到灣仔去吃碗麵,雖然知道深水埗有這家劉森記,不過來到附近通常想起的是維記的潤牛麵。直到最近有次八時後才來到,維記早關了門,譚仔雲南米線又太多人,才決定去劉森記一試。

點了兩碗雲吞麵,可惜名物黑栢葉已售罄,改為要牛腩牛筋,另加一碟蝦子芥蘭。

香港美食 – 新德發 (改名為德發小廚)

  此店是從小頭筆記本的「待吃名單」中找出來的。我們三人從黃大仙地鐵站跳上 211 號巴士,車一直往上爬,這時才知道原來翠竹花園是在竹園山上。店在屋邨商場之內,明顯是做街坊生意,於是開始懷疑是否來錯地方,小頭亦忘了為什麼會在筆記本記下此店。

肥仔店主笑嘻嘻地過來介紹菜式,除了醉香豬手我們堅持要試外,依他的推介另點了一湯兩菜。

先喝椰子煲老雞湯,湯的火喉不俗,雖然用的是冰鮮雞(當天仍在禁售活雞中),但亦有濃濃的雞味滲在湯內,加上椰子的幽香,夏天喝來沒有燥熱的感覺。

店主不斷說不要抱太大期望,顯然之前有不少人慕名來吃這道醉香豬手。酒味真是不濃,但豬手處理得不錯,爽口得來又燜得夠腍,合格有餘。吃到這裡,小頭終於記起是在蔡 san 的書中看過介紹此店的豬手。

香港劣食 – 燒鵝大王

  幾次路過深水埗這家燒鵝大王,每當看到掛在玻璃櫃內胖嘟嘟的誘人燒鵝,都說要來吃,不過之後又忘記了,直到下次再經過。

這天晚上是「自由活動」時間,下了班累得要死,只想快點吃個快餐便回家休息。以前通常會去蛇王二,現在遷了居,要另筧好的燒味飯店,忽然便想起這裡。

晚上七時半左右,店內人頗多,小臣穿著上班服步入店內,引來了不少詫異的目光,畢竟這裡是深水埗。不敢和金毛紋身大漢同桌,便坐在一位默默吃著叉雞飯的伯伯旁邊。

點了鵝脾飯加例湯,例水是花生雞腳,淡而無味,又有一層油在飄浮,喝了幾口便放棄了。

鵝脾飯賣相甚差,鵝脾給斬至「甩皮甩骨」。入口鵝皮不夠脆,不過鵝肉嫩滑,甘美的肉汁在嘴嚼間輕滲出來,有點意外。鹵汁濃烈,伴飯吃一流,不過怕鹹的朋友可能要吩咐「少汁」。

三十九元不算貴,但未至頂級,與「大王」之名不符。

還是去清真惠記賣燒鴨吃好,不過現在不太方便,殘念。

地址:深水埗福榮街119號地下
電話:不詳

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香港美食 – 維記

(原文刊於我的網頁

若不是有東西要買,真是提不起勁在大熱天到深水埗去,在黃金商場和一眾電腦男摩肩接踵可不是樂事。

去深水埗馬上想起維記的潤牛麵,這家由路邊大牌檔起家的小食肆,到現在已發展成有三個梗鋪的茶餐廳,在該區可謂無人不曉。維記在我的網頁開張時已經寫過,不過一直沒有機會再去補回一些照片,一回頭已是一年多之前的事了。

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