這家潮州小店有頗多好評，不過好吃的潮州菜多的是，故此它一直在待吃名單內，直到某天和小卡提起，才決定來一試。

店在新填地街，由太子站走過來也不算近。一列三個鋪位，還有一堆人在外面等候，果然有長龍店風範。願意搭檯的話，便不用苦候，反正吃完就走，當然不介意，結果和另外兩位男士分享一張大檯，空間比二人桌更多。店的樓底頗高，但卻十分「傳聲」，吵得驚人，連在旁邊的小卡在說話亦聽不清楚。

  這家在永合隆旁的大記好像很受歡迎，小卡說要來試試，這天便跟她來嚐新。

甚麼是攦粉？據網上資料，攦粉即是我們慣吃的瀨粉的原型，是把米漿倒進有孔的桶內擠成條狀而成。此店的吃法和雲南米線差不多，配上自己喜歡的東西伴吃就是了。

  小卡上次光顧妹記後讚不絕口，小臣自然忍不住也要試試。這天因為乘夜機往台北（換回來的機票嘛），上午假期沒事幹，去理髮後和放半天假的小卡在旺角會合，再到花園街市政大廈，妹記是熟食中心生意最好的一檔。

生滾粥的製法，是把材料用鍋略煎，再淋上粥底煮沸，把「生」的食材以粥「滾」熟，故謂「生滾粥」。這裡用的是銅鍋，上次小卡遇到的師傅喜歡煎東西時搶一搶火，搞得火光熊熊，但是日這位師傅比較平實，沒有弄這些花巧。

  來先達廣場附近，通常不是去買手電用品，就是到富記吃飯，早上來這裡尋訪老式茶餐廳還是首次。

富豪是典型港式「茶記」，開業廿年以上，由於欠缺傳媒吹捧，所以不像金華冰廳那樣其門如市。早上七時許，來吃東西的都是熟客，看老伙計和他們間的默契及對話已可知一二，所以當我這個不速之客闖入，並說要點煎蛋多士（吐司）的時候，老伙計也有點愕然。

  上次寫富記時，說下次不吃燒鵝瀨粉，改吃小菜。這天正傷腦筋不知到那裡吃晚飯，忽然想起此店，便拉了小卡來吃。

這次坐在另一邊的地鋪，沒有廂座，不過桌與桌之間沒有那麼擠，我喜歡這邊多一點。點了燒鵝、西洋菜及第（豬雜）湯，再加一個肉碎菜甫煎蛋。

  聽聞此店的燒鵝瀨粉好吃，碰巧這天晚飯要獨自解決，便決定單身赴會。

店比想像中更舊，很有銅鑼灣利苑粥麵那種老店的味道。廂座一定要坐四個人，單身食客不想和陌生人擠在一起，最好還是坐在長桌。點了鵝瀨一碗及一碟灼菜，一邊等候一邊觀察其他人吃什麼，發覺最受歡迎的是粥品，另外點一碗大大的芥菜魚雲湯、再加一碗白飯者亦甚眾。



鵝瀨有點令人失望，因這裡不像西環波記，沒有把燒鵝肚內流出來的滷汁加在湯頭之內，故瀨粉吃來頓覺寡薄。燒鵝果然不錯，皮脆又沒有一層厚厚的皮下脂肪，不像上次在陳記吃到的肥鵝般嚇人，肉質稍韌但味濃，下次可以斬四分一只吃。

灼菜不怎麼樣，索性不拍照了，拍鵝瀨時坐在對面的大叔已經瞪著眼看了我好一會。以燒鵝瀨粉來說沒有驚喜，反而有興趣試試粥品及其他小菜。

地址 : 旺角花園街104-106號
電話 : 2385 1230