當 Doraya 零五年在銅鑼灣開業時,在本地哈日族中曾經引起過不大不小的哄動。不過隨着熱潮過去,它的出品水準開始飄忽不定,而小臣亦遷離香港島,現在屈指一算,已有數年沒有光顧。
月前有一晚要自行解決晚飯,忽然想吃日本料理,用手機上網搜尋一番後,找到 Doraya 的尖沙咀店,才想起原來一直未去試過。尖沙咀店比銅鑼灣店寬敞得多,場地亦比後者大幾倍,就是要輪候,亦只需十多分鐘便可入座。當日吃了以前常點的炙鮪魚片蓋飯,感覺不錯。這晚小卡正在為晚飯地點傷腦筋之際,小臣便提議再來光顧。
在香港要吃正宗日式吉列炸物,一向只有 Tonkichi 一家,之前加入戰團的豚組勉強可以一比。最近尖沙咀兩大「新場」各有一家由東洋來的炸物店開業,論口碑好像是在 iSquare 的浪漫館橫浜稍勝一籌,便先來會它一會。
和這家商場的其他食肆一樣,此店的桌子排得極擠,我們坐在大門旁的路口,當然就更不舒服。
[20/1/2010 Updated – 加入另一次晚飯的照片,已看過這篇的可向下捲至分隔線後]
兩次星期天來此店午膳,都遇不到老闆 Tony(第二次是差不多吃畢他才回來),這次決定晚上來會他一會。
晚上有兩種 Omakase 吃法,六百元一位的有刺身及壽司,四百五元一位的,則是十二款壽司,我們想吃秋刀魚刺身,便來兩位六百元的。
隨著 i Square 開幕,引入了好些新食肆,山頭火是小臣第一家試的店。鰂魚涌本店對我們來說不太方便,加上經常擺長龍陣,小臣一直提不起勁去試。去 i Square 店就算人多要轉軚,也有不少其他選擇,先立於不敗之地。
光顧之日雖是新開張不久,已經要輪候,而且是人齊才可以入座。店不大,中間部分可以坐三十人左右,近大門處有一個別致的圓桌,可以讓單身的客人像坐吧檯般吃麵。
這是好幾個星期前的食記。小頭夫婦相約,說在大西北的「攞命伉儷」出城,小臣自然奉陪,吃什麼亦不太重要。
小臣不看飲食雜誌久矣,當然不知道這家新開的 Saikou 是什麼來頭。到達後一看,噢,原來兩位主打的師傅都是認識的。負責刺身壽司的阿俊在友和及孝勢工作過,現在出來當板前。負責天婦羅的 Eric 是岩浪的第一代主理人,小臣嫌他口水太多,幸好我們這天訂的吧檯位對著壽司吧,不用聽他發表偉論。
小臣慶祝除夕的方式,當然不是去時代廣場玩倒數,而是去也是在銅鑼灣的壽司廣吃頓好的。其實小臣本來在平安夜訂了座,可惜當天患了腸胃炎拉肚子,唯有改期至除夕。
上一次光顧壽司廣原來已是零六年的事。記得後來去尖沙咀分店吃午飯,讓小臣見識了該是全港最差的服務,之後就沒有再踏足壽司廣。不過既然小卡說頗回味零六年那一頓晚飯,就再冒一次險吧。
這天星期日和小卡來得寶商場看中醫:她鼻敏感鼻水長流,小臣則是氣管敏感咳嗽不停,唯有一起來找苦吃(中藥嘛,當然是苦的)。
早一天已經搜尋過附近的食肆,以便在診症後等吃藥期間在此解決午飯,最後決定來試試這家錦日本料理。
起初對這家十勝豚丼的印象不佳,因為它賣什麼「厚切豬排」飯及咖哩豬排飯。到過十勝帶廣的朋友,一定知道正宗的十勝豚丼只有一種,就是薄燒的豬肉蓋飯(按此看帶廣元祖豚丼的介紹),絕沒有其他款式的豚丼可選。不過在香港開日式料理,單是不賣魚生壽司已算有膽識,要求一家好像元祖豚丼這樣的店,只是緣木求魚。
這晚要自行解決晚飯,忽然想吃豬排,「谷歌」一番之後,找來這家十勝豚丼,竟也有不少好評,便決定冒一次險,代價只不過是三十多元而已。
棉登徑越來越多日本料理,競爭加劇及鋪租上漲之下,旬菜富的老闆雖然是死硬派,但近來亦作出不少改變,首先是星期日開門營業,然後在午市定食加入了不少「迎合市場需要」的元素(例如刺身定食、魚生飯等一般香港人覺得日本料理店一定要賣的東西),最後便是在午市推出這篇要介紹的小懷石料理。
小懷石料理不等於懷石便當,後者一向有售,前者則是晚上懷石料理的簡化版,$330 一客(兩位起),比晚上五百元起跳,便宜了一截。
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