小臣曾這家酒樓飲茶數次,印象一般,但最近父親節和外父及小卡一家在此吃過晚飯後,卻令我大為改觀:二千元一席菜居然每道菜都不賴,尤其是那道小鮑魚,一碟十二只,燜得又腍又美味,令人有再吃一次的衝動。
這晚不想到太遠的地方吃飯,決定和小卡來這裡,貪其就近也。
燉湯有兩款可選,便一人來一盅,我的是冬蟲草瘦肉燉雞,是標準酒樓高湯味道,沒有什麼驚喜。
小卡的是冬瓜雲腿燉雞,味道清爽一些,比我那一盅較適合夏天。
又一城食肆選擇不多,這晚來試試這家賣京菜的。
入座後才知此店是美心集團成員,說是京菜館,但餐單上卻是京、川、滬俱備,果然是美心特色 – 巧立名目也。
本來打算吃南京鹽水鴨的,見冷盤有鵝(忘記了是什麼名堂)便點來一試。此鵝肉甚乾,吃來不及一般鹽水鴨那樣 juicy 及惹味,不太出色。
聽聞此店最近在太古城開了新店,反應不俗。不過我又不想專程跑去太古城吃晚飯,上網一找,原來第一家店在又一城,便決定來這邊。
店開在最高的 L2 層,平常很少經過這邊,所以沒有發現它。這邊的食肆桌子都放在外面,沒有那麼拘束,第一感覺不俗。
顧名思義,這是一家麵包店,所以一點好菜便送來一籃麵包,那提子麥包外硬內軟,麥味濃厚,果然不是一般麵包店的出品可比。可惜沒有放入烤爐上稍烘一下才上桌,不然可給更高分。
小卡這天工作上出了小問題,胃口不好,就點了龍蝦湯。原本不太寄予厚望,不過一喝之下竟然香濃而 creamy,看來下了不少材料煮成。
這晚又在又一城開會,七時左右才筋疲力盡地從會議室逃出來,便建議小卡在這裡解決晚飯。
再沒有力氣去想吃什麼,忽然記得吃過一次的皇府,便決定來個「中式快餐」算了。皇府賣的是粥麵及燒味飯等東西,上次吃過一個合格的海南雞飯,這次和小卡點了一個二人套餐。
二人餐有例湯、油菜、一碟小吃、一碟雙拼燒味及白飯兩碗。
例湯是青紅蘿蔔燒骨湯,初時還可接受,但越喝越覺苦澀,只好把喝了一半的湯放棄,我猜是青蘿蔔下得太多之故。
油菜沒有特別,只是白灼的青菜上淋上了蠔油而已,菜葉的部份亦太多。
白雲鳳爪是最差的一道菜,淡而無味,硬硬的皮肉緊黏在骨頭之上,叫人咬不開來。
這晚放工前在九龍塘開會,順道在又一城吃完晚飯才回家。選了八月花,因之前來吃過一次點心,但還沒有在這裡吃過晚飯。
我先到達,泡了一壺白毫銀針自斟自飲。白毫銀針是白茶,茶葉呈針型,但我卻看不清是否有白毛覆蓋,不過茶湯倒真是杏黃色,入口也微覺芬香,應是白毫銀針中最「入門級」的品種。
小卡不是太想吃東西,就點些清淡些的菜:燒牛肉沙拉、竹笙上素卷,另加一碗陽春麵和擔擔麵。
竹笙上素卷的造型不俗,幾樣素菜切絲後以竹笙裹住,另備毛豆伴碟。素卷入口並不是淡而無味,竹笙應以濃湯煨過,加上薄茨調味,效果頗好。
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