對，我們是依蔡生的介紹來的，畢竟真正泰國口味的粉麵店不多，所以看了節目後便心思思來試了。店比想像中還要小，一半以上客人都是泰國人，果然來對了地方。

我要了鴨肉湯河，小卡則要了豬雜粉。

鴨肉湯河的湯頭驟看頗混濁，喝來卻是甚有層次的濃甜味，加了豬血的湯果然極富特色，我自己十分喜歡，但香港人未必人人都接受得到。鴨肉雖不算幼細，但肉香味美，我這個鴨痴自然讚不絕口。河粉薄而滑，沾滿湯汁入口，這就是在泰國吃到的味道。

  遷了居後，開始在九龍城找吃飯的好地方，這晚來轉了一圈，決定先去有名的創發吃潮州菜。

店比想像中撲實，一踏入店內便是多不勝數的打冷食物，不少客人就在這裡「手指指」地點菜。

這裡沒有餐牌，要吃東西可看牆上貼著的菜單，或者乾脆出去點實物好了。坐下伙計熱情地送上功夫茶及酸菜，喝畢還問要不要添飲。

第一次來，就吃些簡單的。先來花生燜豬尾，是打冷小吃，四件豬尾加大量花生，豬尾燜得腍，軟骨部份膠質極豐，十分美味。

  早兩天下午到九龍城午膳，才想起還未寫這篇一個月前的聚會，屯積的食記實在太多。

到了六月底才搞得成這次在同心的小字輩聚會，不過還是湊不齊人，只有六位出席。人多可以多點一些菜，這晚也吃了不少：

活蝦刺身是第二次吃，蝦肉依然爽甜扎實，這次還付有蒜片，夾著吃好像放心一些。不過此菜的靈魂還是那酸辣醬，就是冒汗也要蘸。

  上一篇食記刊出後，本來很多人要求組團去吃，不過最近各有各忙，也就沒了下文。

與其等，不如先行出擊，可能其他人看完這篇後會更積極亦未可料。

和小卡兩人再訪同心，這次坐了近後門的桌，亦因此整晚受蚊子滋擾（後門是洗手間出入口，經常有人出入，蚊子自然飛進來），下次來還是坐近大門或是正中那幾張檯比較好。

兩個人吃不了太多，只點了活蝦刺身、豬手（小）、海南雞飯及炒芥蘭。

活蝦刺身很久沒吃過了（上一次是在澳門的哥隆），這裡用料新鮮，肉質只有少許黏口。吃這個菜最矛盾，不蘸那辣醬又嫌淡，蘸了又辣得頭皮發麻，結果我還是流了不少汗。

  這晚又要獨自解決晚飯。當時剛好寫完「再訪橋泰」那一篇，還惦記著它們的鹵豬手，但又不想一個人跑去大角咀，於是在搜尋器鍵入「泰式豬手飯」，找到了這家叫同心的泰國菜館，原來就在九龍城，放工過去很方便，就決定去試試。

菜館在九龍城的東端，附近還有一家同名的雜貨店，生意好像不俗。店比想像中大，不過桌椅排得甚密，而且是呈長形的，有點像銅鑼灣的清亭越南菜館，總之不是讓人坐得舒服那種店。

侍應清一色是泰國人，來光顧的好像也有不少是泰國人。食物一盤盤地放在玻璃櫃後面，並傳出陣陣酸辣交織的香氣，單是味道就很對勁，賣的明顯是地道泰菜。

一心來吃豬手飯，當然點這個，三十元一碟連湯，以小店來說不算便宜。店內的宣傳單張說這裡賣的是泰北菜，很有興趣知道和慣常吃到的泰南菜有何不同。

我坐的小桌子剛好可以看到負責切豬手的歐巴桑，她以熟練的手法切好豬手，再把配料等鋪在飯上面，不消一會便把我的豬手飯弄好了。

以造型來說，這豬手飯實在令人失望，豬手的外皮和肉分離，再把它雜亂地堆在醃菜、蔬菜和冬菇上，旁邊放了半只鹵蛋。

不過吃在口中又是另一回事。豬手的外皮鹵得入味，膠質又豐富；而肉也是煮至極腍，幾近入口即溶。除了鹵汁略甜之外，可以說和橋泰不分上下。鹵汁用來下飯也不俗，再加上像是「鹹酸菜」的醃菜、鹵蛋等，不用十分鐘就全跑進我的肚子裡。

湯是胡椒蘿蔔湯（忘了拍照），清甜但辛辣，可以清一清味蕾。

吃得稱心滿意的豬手飯，一於和小字輩再來一次，吃吃其他有泰北特色的菜。

(原文刊於我的網頁)

很懷念台灣的牛肉麵，但當然不可能隨時飛過去吃，很遺憾的在香港很難找到像樣的牛肉麵店。對「大婆牛肉麵」這類名人餐館（此為專欄作家李純恩的太太的店）我很有介心，因通常都是名過其實，綽頭居多。

不過實在想發掘一下本地的好麵店，禁不住還是去試了。店在九龍城，由我上班的地方過去其實不太遠，三十元計程車左右的距離。據知此店本來是另一位名人黃毓民的，後來他把店轉手讓給李純恩，自己卻在旺角開設了新店。