Posts in Category: 中式食肆

香港美食 – 名門私房菜

  從小頭的一堆待吃名單中選了這家名門私房菜。說是私房菜,在灣仔道上卻掛了老大一個「黃色」招牌,不過從當晚只有三桌客人來看,又頗有私房菜的味道。

沒時間上網找資料,但勤奮的小頭出來前已記下其他人的推介,就照辦煮碗可也。

香港美食 – 鹿鳴春

  小字輩鹿鳴春之約,由團年改為開年,那知發起人小儀姐居然缺席,憾甚。當天出席的只有七大一小,「一小」者就是特別嘉賓茄女。

鹿鳴春乃老牌京菜館,在香港幾乎無人不識,我的老外同事一聽見鹿鳴春亦眉飛色舞,可見它受歡迎的程度。老店的裝修五十年不變,侍應伯伯們每位都是「性格巨星」,來吃飯的要有心理準備。

香港美食 – 澳門九記清湯腩王

  此店在小臣發現的隱世小店三洋餐廳附近,每次經過都發現它是冷清清的,有時店員還站在門外「拉客」,這種食肆通常小臣都敬而遠之。後來在「開飯」看到讚它的食評,提到此店好吃的居然是泰式豬手和海南雞而非牛腩,開始對它有點興趣,這晚下班和小卡提起,便決定來試試。

一如既往,店內只有十個客人不到。我們的胃口均不佳,小卡想吃麵,侍應說還有一份爽腩,便點了爽腩麵。小臣執意要吃豬手,就要了豬手飯。

香港美食 – 再訪杭州酒家

  自從年多前來吃過後,我們便成為杭州酒家的常客。吃過比較清淡的杭州菜,濃味的上海菜便給比下去,以前常去的留園雅敘也很久沒光顧了。

這天點了這個涼伴萬年青,是友善的經理介紹的,以菜心加上筍絲切好,再堆成這個形狀。用的是菜心的幼嫩部份,十分清甜,加上爽口的筍絲,簡單而美味。

香港美食 – 王家沙

  寫完滬江,順手寫這家有名的上海食店。這天光顧的是又一城新開的分店,輪候了近半小時才可入座,差點就想放棄。

很久前曾在黃埔總店及香港仔分店吃過,印象不俗,不過近年擴充頗急,連圓方也有一家,去年光顧時覺得比之前兩家都有所不及,開始懷疑它是否能繼續保持水準。

香港美食 – 小字輩團年@滬江

  團年飯食記一定要在過年前寫,今天刊出還來得及。

大概十年沒有來過滬江,以前還未認識其他上海菜館時,也不時來此吃飯,好像還吃過大閘蟹。此店有不少日本旅遊書推薦,經常有東洋遊客來排隊輪候(可能帶廣市的居民也這樣評論我們這些一定要去元祖豚丼的港客)。

香港美食 – 夏麵館 (德福店已結業)

  這家店在九龍站圓方開業後,毀譽參半,不過聽聞吃麵也要一百元一位後,便打消光顧的念頭。

它出名的原因,是創辦人夏女士在上海打出名堂後,再高調領軍來港開業,說是要把正宗的上海麵食帶來香港,云云。之後它相繼在鑽石山及九龍灣開分店,收費好像相宜一些,加上看過幾篇好評,這天星期六下午在九龍灣附近活動,便到德福分店會它一會。

香港美食 – 樂口福

  這天又去試九龍城的另一家老牌潮菜店。什麼是老店?從店內的裝修、侍應的年紀、以及待客態度,一看便知,絕對不會以為自己入錯「潮樓」等所謂新派潮菜館。

先吃鵝片,肉嫩味濃,滷水夠陳,果然有水平。墊底的豆腐才是極品,因吸飽了滷汁,懂吃的一定要這個。

香港美食 – 吃煲仔飯還是要去:坤記

  在添樂園吃過煲仔飯後,總覺得意猶未盡,自自然然想起坤記。不過遷居後坤記離家甚遠,唯有趁聖誕假期有空才去吃。

小卡說六時半到達應該不用訂位,店外果然不是太多人,入內一問,歐巴桑說不用等了,因為有太多訂座要處理!不是嘛,我們可是坐了四十五分鐘車專程來吃的喔!幸好歐巴桑說可以去新店那邊試試,這才知道原來坤記在德輔道西開了分店。

香港美食 – 添樂園

  上星期天氣轉冷的一天,上網找吃晚飯的地方,看到這家添樂園有煲仔飯吃,便來試試。後來詳細看食評,才知道這家原來是老字號,真是有眼不識泰山;九龍城對小臣來說,仍是有待發掘的寶地。

一心來吃煲仔飯,當然要兩款:臘腸雞飯及豉汁白鱔飯,再加一個東江豆腐煲。