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香港美食 – 富聲魚翅海鮮酒家（銅鑼灣店）(Closed)
小臣經常向人推介富聲。老實說，要吃美味的老式廣東點心的話，添好運太多人、陸羽的大叔太串、蓮香要跑出去搶、海都福臨門太「貴」氣、乜宮物閣等「星星食肆」的點心又不夠正宗，所以小臣還是喜歡去富聲，因價錢合理，點心即點即蒸，很少有吃得不滿意的時候。不過富聲桌子排得密麻麻，侍應不足，要非常有耐心等待（即蒸嘛），人多時漏單錯單常有發生，所以有很多人受不了它的服務。小臣的心得，是在十一時半左右到達，十二時前點好所有點心，一時左右離席，那就吃得舒適，不用和別人擠了。
去年十月底去旅行前，女經理麗姐對我們說在銅鑼灣富豪酒店的新店快將開幕，而她也會到新店領軍。旅行回來後到老店吃過一次點心，客人明顯減少了，點心亦稍稍不及以往，小卡就懷疑點心師傅到了新店。這天決定來新店看看，原來就是在鼎泰豐銅鑼灣店樓上，這個商場從來都非常冷清，開了這兩家店後，才終於熱鬧起來。
香港美食 – 晚飯＠富聲 (Closed)
(原文刊於我的網頁)
來富聲吃過兩次點心，這晚來吃晚飯，以便對此酒樓進行「全方位測試」。
對比起假日下午，晚上的富聲不算熱鬧，我們七時許到達至八時半離開之間，入座率只有大約七成。這有點令人擔憂，因一家酒樓的主要收入來自晚飯宴會，茶市生意再好也未必可以支持租金等的龐大支出。不過人客少也有好處，就是招呼可以貼身一些，富聲的侍應人手不足，假日下午爆滿時想找人追單也很困難。
香港美食 – 富聲 Part 2 (Closed)
(原文刊於我的網頁)
自從上次來吃過一次後，對這裡的點心念念不忘；這天星期六不用上班，又和Carmen來光顧了。
十一時正剛開市我們便來到。接待處沒有人，收銀員則和我們一同乘電梯上來，這裡的紀律比海都差得遠。這次主要試上次沒吃過的點心 – 美味的牛雜例外，因為實在很難忍得住不再吃。其餘要了叉燒包、蝦餃燒賣（各兩只）、XO醬煎腸粉和灌湯餃。
香港美食 – 富豪金殿
一向沒有留意這家酒店內的中餐廳，反而以前有光顧樓下的富聲，惟後者已於早前結業。這天來是因為得知此店午市有煎堆吃，現在酒樓一般都不做即炸煎堆，要吃真的非常困難。
這是好幾個月前的星期天，下午有遊行，守在停車場外的職員說最遲下午一時半要離開，否則封路後停車場不知何時才會重開。
遊客眼中的十家香港「必吃」食肆
小臣編排外遊行程時，會不時參考各地網友的遊記攻略，見到他們博上有香港遊記的話，也會好奇地看一下，特別是他們來香港吃什麼。總括來說，他們大概都受了旅遊書及「人氣博客」影響，有很多食肆的出場率特別高，有些甚至被誇大為「必吃」、「沒吃過不算來過香港」等，我們這些本地人看來當然只有失笑。不過回想自己最初去台北時，不也是第一時間去鼎泰豐、老天祿及士林夜市「朝聖」？小臣寫這篇，就是以香港人的角度品評一下這些食肆，以及提供一些另類選擇。
蘭芳園
特輯 – 米芝蓮 2016 食肆之我見 (之四：小臣的一星)
此系列最後一篇，寫小臣心目中的一星店。如前所述，此乃個人偏好，亦不代表是同級同類中最佳，大家無需過分認真。
石記廚房 – 兩公婆主理，由寂寂無名到成為「車胎人美食」，靠的是家常風味及每天到街市搜購最佳材料，不像集團式食肆般靠供應商進貨。她的土魷蒸肉餅是小臣嚴選三大肉餅之一，就是來碟洋蔥薯仔煎豬排，亦是一大美味。
香港美食 – 家全七福
家全七福內藏一個福臨門的「溏心風暴」故事，不過小臣沒有興趣，只想知道東西好吃與否。
店在兜記同一座大廈，到達時才知道，難怪這裡有人代客泊車，原來是招呼來家全七福吃飯的客人。裝修雅致中帶貴氣，侍應非常有禮，收費當然也是富貴級別。
香港美食 – 玉蕾 (Closed)
這篇食記很難寫，所以拖了許久，直到今天印象有點模糊的時候，才決定把它寫一寫。
來玉蕾是參加一位同事的升職宴，這裡的東西精緻美味，我們十多位同事也吃得很高興。在這裡辦升職宴，是因為那位同事的直屬上司知道小臣喜歡吃，所以為了照顧部門主管的「喜好」而選了這裡。但我又不好說明，其實小臣並不太喜歡這種 fusion 式兼且精緻過度（到變成浮誇）的製作，你要我選的話，寧願去富聲甚至得龍用一半價錢或以下吃一席，可能更暢快也說不定。當然小臣很感激同事如此破費，亦千萬不要誤會我不喜歡。所以說這一篇很難寫，就是這個緣故。
香港美食 – 龍苑
之前很喜歡到喜來登酒店的天寶閣飲茶，但近年的價位已升到不合理的水平（另一家是明閣）。小臣有位已退休前輩林生說他以前也是天寶閣的粉絲，現在已轉投龍苑的懷抱。有次和他去龍苑午膳，發覺價錢只是天寶閣的六成左右，但食物水平真的不差。
這天星期天和小卡來吃點心。豬仔腳鹵得入味，肉不黏骨但仍有咬口，不俗。
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