香港美食 – 柞木炭家

某星期五下班忽然想吃韓燒，又不想去尖咀，便在飲食黃頁找來這家店。

旺角中心現在變成 TOP，很久沒進去了。要上五樓十分麻煩，鑽來鑽去才找到樓梯。店家採年輕風，不論是侍應及來吃飯的都是年輕人，我們入座後頓時把平均年齡提高了不少。

點好菜後侍應先排上小菜陣，味道居然頗正宗，沒有異樣。

飲食黃頁內的「食評」一面倒推介的和牛 …… 當然不點，要吃就吃最簡單的牛肋骨，要腌過味的，侍應小哥幫忙剪開，並表示可以代烤。

小臣決定自己來，肋肉味濃，沒有下鬆肉粉，肉質有咬口但不粗糙。爐上面小紙兜盛著是我們沒碰的芝士粟米粒，小臣口味傳統，不搞什麼拉絲了。

薄切牛舌，被「雪落」蔥粒埋住了，這個烤起來也不錯，薄但不至於會摺起來，爽口好吃。

人參雞湯用了烏雞，參味不太強，順喉暖胃。

本來不寄予厚望，反而有點驚喜，不抗拒再訪。

地址：旺角 T.O.P 5樓501號舖
電話：26190868
泊車：廣東道停車場