香港美食 – 小明珠

這家小明珠在牛頭角及觀塘之間，地點雖不算太方便，但附近也有好幾家有名食肆。不過小明珠所在的大廈搭了竹棚，不走近的話根本不會發現這家上海小館。

小臣這天由吉隆坡回來，晚上找中菜吃，就想起還未吃它的小籠包。晚上六時許已排了不短的人龍，有幾位沒耐性已跑了去吃別的。

先吃南京鹽水鴨，醃得入味不過鹹，鴨肉保留彈性。

小籠包來了，基本上一人一籠！包皮通透，可見內裡湯汁非常飽滿。

來個吊鐘測試，皮雖薄但不易穿。入口果然滿口均是湯汁，肉餡亦好吃，有水平的小籠包。

可惜店家樓面不夠人，經常出錯，我們點的雪菜毛豆白頁失了蹤，見擔擔麵出得快，便改單要了這個。不太辣的擔擔麵，但也沒怎麼下麻醬，麵條有彈性，合格。

同時點了豆沙鍋餅，比較硬身，幸好不太油膩，豆沙餡亦夠綿密。

再來的話，主攻小籠包好了！

地址：觀塘聯安街35號地舖
電話：35654788
泊車：裕民中心停車場