香港美食 – 1908bc British Chinese

在網上看到介紹此店的影片，見焗豬排飯甚有水平，便訂位光顧。

此店賣的是英國中式餐館味道，店名是說第一家這類餐館在 1908 年開業。

星期天的套餐和平日晚市套餐差不多，就點這款。先來點心拼盤，每人一份: 蝦餃、燒賣、粉果及叉燒包。倒汗水很厲害，蝦餃皮算薄，蝦肉爽脆但筍很少。燒賣肉質扎實，但不夠彈牙。叉燒包最不夠班，皮厚叉燒不好吃。反而粉果有水平，有小時候吃的風味。

炸蟹鉗本來不寄予厚望，不過樣子又不錯。

咬開一看，居然整條蟹肉在內，而且真是蟹鉗肉，不知多久吃過真.蟹鉗，一般酒樓飯館提供的，只是炸蝦膠加蟹鉗 …… 殼。

薑汁芥蘭。芥蘭過了季，不夠脆，雖然切走了不夠嫩的部分，但吃來就是差一點。另外薑汁變了薑粒，連廚師都不夠敏感。

主食焗豬排飯上桌，色香味對辦，用的是番茄加茄膏調味，幾塊芝士鋪在厚切豬排上面，下墊蛋炒飯。

上圖可見拍粉炸過再焗的厚切豬排。

追加甜品，是芝士蛋糕，另配無花果吃。

整體不過不失，只有蟹鉗及焗豬排飯較好，後者不如去鋒膳吃。

[P.S. 此店原來是五樓廚房，曾經相當喜歡他們家的煎豬排。］

地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
電話：21164668
泊車：林士街