香港美食 – 鋒膳

自從吃過發達叉燒後，對他們的母店鋒膳來了興趣，不料原來相當之難訂位，結果要很多星期後才訂到。

午市的飯類看以平平無奇，不過用料當然大不同。點了兩款「碟頭飯」，再加一碟小吃。

店家先端來付贈的爵士湯。和西苑比，這碗湯比較重密瓜味，不過當然也有肉香和螺片獨有的香味。

小吃取煙燻牛舌粒，打開蓋後香煙繚繞。牛舌粒煮腍後再以煙燻製，吃的是食材原味。

因為之前一星期才在別家吃了焗豬扒飯，所以沒點這家的，要了咖哩牛腩飯。燶邊蘭王蛋是此店的「標配」，汁液濃厚，伴飯吃一流。咖哩是巴基斯坦式（即阿龍咖哩那種)，香料味較重，吃到後來辣勁出來，頭皮出汗。牛筋夠腍但尚有少許咬口，唯一要彈是牛腩用了較瘦部位，有點韌，以這價位可以用上更佳的部位。

來鋒膳一定要吃叉燒飯，三大件超級厚切叉燒，再加兩隻蘭王蛋。叉燒大約三指厚，燶邊香口，咬來肉汁豐富，且十分鬆軟，此快樂豬果然高一個層次，難怪取價是發達叉燒的一倍。

下次來一定要吃焗豬扒飯，如遇蟹季也可試蟹粉伴麵。

地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話：63829826
泊車：胡忠大廈、尚翹峰