香港美食 – Sofi Pasta Co.

聞說上環新開了兩家手打意粉店，讓熱潮稍過才來，不用排隊。

先嚐這家 Sofi，店面較小，地下層只有吧檯位，店員把我們領到閣樓，這裡較多位子，但樓底甚為低矮。

餐單款式不算多，要了兩款意粉。這是麻辣虎蝦飲管粉。Pasta 有咬口，加上是飲管粉，夠厚身。麻辣汁其實不算辣，但意外地配合意粉。虎蝦新鮮彈牙，整體很美味。

另一款取卡邦尼扭扭粉加煙腩肉。同樣地因為形狀關係，扭扭粉夠煙韌，卡邦尼汁有蛋香，煙肉加腩肉略多了點，有點膩，是唯一扣分處。

追加焦糖西多士，是周末才有的甜點。浸滿蛋漿才煎，上加焦糖，高水平的味道。

拿鐵也沖得好，奶啡結合細緻，啡味夠突出。

整體水平頗高，可以再吃。

地址：上環文咸東街6號地舖
電話：69756763
泊車：林士街