香港美食 – 雞駅花膠雞米線專門店

這家雞駅在觀塘很有名，據說平日中午放飯時天天排長龍，小臣找了個星期六來訪。

來到門前呆了一呆，這不是 Pasta Zone 的原址嗎? 原來後者結業了才開了這家米線，有點可惜。

星期六中午來到馬上有位。賣的東西有點像癡膠雞，不過這裡有水煮魚／牛肉／花甲粉等，有她的特色。

小臣獨愛藥膳湯，要了這個蟲草花藥膳黃酒花膠雞湯，配上海麵。湯頭不錯，藥材味黃酒味及雞味都算均衡，沒有被其中一種味道喧賓奪主。雞件嫩滑，不過顯然是另外斬好放上去的，沒有用湯煮過，欠了燙咀的熱度。上海麵韌度不錯，店家說是自家製的。

另一碗是招牌的花膠雞米線，湯頭夠濃，單喝湯很滿足，不過和上面那碗一樣，雞沒有和湯一起煮，欠缺交流，差了一點點。

金磚豆腐皮脆內嫩，一口一件，味道不俗。

店家售自製的檸檬薏米水，比喝廢水好得多。

雞湯的確不錯，難怪天天長龍，不過小臣還是喜歡用雞一起煮湯的癡膠雞多一些。

地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓I室
電話：98493567
泊車：APM、金米蘭中心