香港美食 – 麵山口商店

這家日港夫婦開設的拉麵店，小臣第三次來才吃到。第一次晚上七時許已截龍，第二次來店家因病休息，第三次星期六十二時開門前早十五分鐘來到，終於可在開門第一輪入座。

店內只有十多個座位，大部分是吧檯，有拉麵店風格。

拉麵主打三款，以豬骨白湯為主。另有限定出品，好像這一款凡立貝便是當天限定：以基本的豚骨醬油拉麵，加上三粒凡立貝。湯頭濃而不濁，豚骨味外還有魚鮮，是由魚介湯混合而成。叉燒煮完再輕灸過，更富香味。麵條掛湯具咬口，整體的確不錯。

另一款是鯖節豬骨白湯拉麵，湯頭同上，主打是漬過再煙燻過的一節鯖魚，味道和一般醋漬鯖魚，煙燻味不太吃得出。麵好吃，湯也值得喝光，吃得出製作者的心思。

廟街現在除了有咖啡店外，還有拉麵吃，這種自然形成的多元文化才有趣。請放過我們，不要再搞夜繽紛。

地址：油麻地廟街56-58號地舖
電話：不詳
泊車：駿發花園