香港美食 – 發達叉燒

放假在家，就要做一些平時沒時間做的事，所以這天早上十一時半就來到這家長龍店。其時已有差不多廿人在隊伍中，店家十一時五十分已開門讓客人入內，所以也不是等太久。

此店已有不少人介紹過，大家自行上網可輕易找到，只是小臣未去過母店鋒膳，所以無從比較。

這就是鎮店的叉燒雙蛋飯，用西班牙栗子豬燒的叉燒，切給我們的位置剛好半肥瘦「三粒肉」，另加燶邊。肉質鬆化，甜味及肉味巧妙地融合。再加上煎得好的蘭王蛋，肉汁蛋汁叉燒汁，飯一口接一口，很快就吃光。

燒鵝亦有水準，皮脆肉厚，脂肪不多，胸位不韌，肉汁誘人，份量也夠餸飯。

免費的例水也不欺場，老火湯也。

沒機會吃豉油雞，留待下次再試，留肚去 Bakehouse 吃蛋撻。

人龍店果然有意思，香港飲食業就是要多人搞些有水平的東西來救市，支持！

地址：灣仔蘭杜街2號地下2號舖
電話：不詳
泊車：PP3