香港美食 – 壽兵衛
這天來試這家新開的壽喜燒店。近來壽喜燒店開了不少，是真的有這麼多香港人喜歡吃嗎?
店全是吧檯位，向著廚房，即是每一個座位都有師傅直接招待。
當天是父親節，午市「必須」點最高價的套餐。先來前菜，是鮟鱇魚肝、鮑魚及日本粟米，尚可。
再來是造物三款 : 帶子、本鮪及馬糞海膽，是夠新鮮，不過可以再解凍久一點。
墨汁茶碗蒸，不懂欣賞，墨魚汁的腥味和蒸蛋，如何可以融合一起?
牛肉他他，又無厘頭地加了海膽及魚子醬，下面墊了梨肉。
好不耐煩地，終於等到吃壽喜燒的時候，廚師先展示材料。真正的佐賀和牛只有四片（左面)，右面的是熟成美國牛及牛舌。
另外是蔬菜。
先吃美牛，十分普通，脂肪不夠，不吃也罷。牛舌就更是不值一提。
終於來到煮和牛的時候，這裡雖說是關西風，但沒有下砂糖 ……
A4 牛味道當然好得多，油脂分佈均勻，肉味亦不差，肉烤得還可。
吃畢有湯，還有在背景烹煮中的釜飯。
黑松露毛豆蟹肉飯，不過很奇怪地，上桌時是不太熱的。
另一 Gimmick 是魚子任加在飯裡吃。
最後是店家自製的甜品。
壽喜燒尚算合格，當然離小臣愛店還有很大距離，最好還是免去那些無謂噱頭，只做壽喜燒就好了。
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
電話：54040522
泊車：希慎廣場、銅鑼灣廣場2期
佢地好醒, 講明係和牛, 每日都有機會唔同產地. 例如你食到佐賀和牛都算唔錯了, 不過就唔係佐賀牛.
你都有研究佢地?!
佢哋有 post 個菜單在 Facebook. 不過唔明點解主打 sukiyaki 但又好似變咗大雜會.
真係睇左好耐至睇倒食牛! 哈哈哈!!!
就係囉…