香港美食 – 永順食店

之前在討論區和版友討論那家的沙爹牛肉麵是全港最好時，小臣記下了幾家，其中就包括這家永順。

終於有機會來吃！店在安寧路後巷，不太易找，星期天下午排了一條不短的隊伍，等了十多分鐘後可以入座（如果不怕室外太熱的話，就可以快一點）。此店名物除了沙爹牛麵外，就是炸豬排，當然都點了，跟麵加的豬排只是十多元而已。

等了好一會才有得吃。沙爹牛麵加豬排上桌，一看樣子已知對辦，沙爹醬要混在湯內仍然濃稠才算出色，一般茶餐廳那些只加幾滴沙爹的製法，小臣已不屑一吃。

此店有一丁麵及蟹王麵兩種麵可選，這碗就是蟹王麵，要另加二元。沙爹帶花生香味，濃郁厚身；牛肉醃得略為過火，雖腍但欠肉味；蟹王麵夠幼細，值得加二元轉吃。整體來說非常高質，與樂園各有千秋，不過小臣還是喜歡後者多一點。

炸豬排亦相當有水平，外皮夠脆，豬排嫌瘦了點，但亦夠鬆化。

另一碗用一丁，本地一丁比日本一丁粗和硬，不過如果喜歡硬身麵的話，反而這個會對口味一點。

既然一場來到，就追加一件西多士！外層的脆和麵包的軟都掌握得不錯，中間加了花生醬不算正宗（各位小朋友，傳統的西多士是不會在夾層加醬的），另外糖漿上桌時已加上，過甜了。

忘了拍照的是兩杯凍奶茶，夠滑但不算濃。

果然是有水平的茶記，來這邊的話值得順便一試。

地址：元朗安寧路 2 號冠煌樓地下
電話：2474-7074
泊車：萬金中心

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