香港美食 – 避風塘興記

  這家由避風塘「上樓」的興記毀譽參半,讚的說得天上有地下無,彈的則主要集中在其價錢及成反比的服務,所以一直都提不起勁去吃。直到看到一位台灣老饗的食記,說他每次來香港都要去興記,這才令小臣對它來了點興趣。

店在彌敦道某舊商業大廈內,裝修簡單,牆上盡是名人的簽名,不過小臣一向不理會這些,端上來的東西不好吃的話,就是什麼食神推介也是枉然。

這裡不設茶水,於是點了一壺竹蔗水,味道不錯,用料充足,下火又可解辣。

先吃六小福。六式拼盤包括豬舌、海哲、粉腸、魷魚、菜心及豬肚。白灼加上醬油的簡單食法,材料新觧便好吃。不過漂過的魷魚一向沒有什麼味道,此店也沒有辦法令它起死回征。海哲好大的一塊,但十分爽口。

此辣醬可令食物提鮮,怕辣的小臣亦忍不住不停蘸。

小頭怕吃蟹麻煩,於是點了避風塘炒蝦。一大堆金蒜把蝦都掩蓋了。用油泡過的蝦殼弄得非常香脆,最厲害是蒜香可以透過蝦殼滲進肉裡,真的很好吃。一邊吃辣度一邊滲出來,雖然我們只要了小辣,但已令小臣整晚未停過抹汗。

最後要了兩碗鴨髀湯河作結,小臣獨享一碗。此處的鴨不及以前西環山道的波記,但湯頭一流,混和了鴨汁及油脂後,就更是一絕。河粉幼細又柔滑,入口盡是滿滿的湯汁,難怪如此有名。

服務比想像中好得多,女侍們沒有黑臉,且有問必答。

為了這碗鴨髀湯河,一定會再來吃。

地址:尖沙咀彌敦道 180 號寶華商業大廈 1 樓
電話:2722 0022

香港美食 - 文鼎一號
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Linda
來賓
Linda

價錢會不會好貴呢?
版主回覆:(07/22/2011 11:02:54 AM)
要看你吃什麼.吃避風塘炒蟹,就要五、六百一隻.

蘋果媽媽
來賓

真巧唷!
昨晚蘋果先生才說想到銅鑼灣吃避風塘風味呢!
(他說那兒有個在船舫上的食店…不過我不認識…)
我想, 他要是看到這兒的鴨腿湯河, 一定會捨棄其他食物, 只要這個呢
版主回覆:(08/27/2011 10:43:03 AM)
船舫上的食店?應該沒有了很久了.

jacob cat
來賓
jacob cat

26.05.11即晚跟隨,果然好介紹,尤其六小福及鴨河,必吃!
另加賴尿蝦,鮑魚,竹庶水各2,及避風瑭蝦8両.$1110.-,比吃自助餐值,而且超美味!
版主回覆:(08/27/2011 10:43:37 AM)
多謝你信任.雖不便宜,但味道真是挺不錯的.

roy
來賓
roy

河粉真係好食,
點解六小碟唔係有九菜?
版主回覆:(08/28/2011 01:15:28 AM)
迫你另外叫囉.

Mark Lin
來賓
Mark Lin

避風塘炒蝦好像一座金山喔
版主回覆:(08/29/2011 02:28:31 PM)
是"金蒜"山^^