香港美食 – 千里之月
月之麗鮨旬菜變成了千里之月,主攻壽司刺身類,不再賣懷石料理了。這次來的目的,自然是發掘吃壽司的新地點。
自選壽司可選九、十二、十六件,最高收費為二百五十元,屬於偏高,不過選擇比其他店多,愛吃鮪腩的大可點一件中鮪腹、一件炙鮪腹,再加一件碎鮪泥軍艦卷,自製一個「三點盛」可也。
小卡要了九件,我則是十二件,師傅製作速度不高,唯有先吃前菜及茶碗蒸。後者透著雞湯的香味,蛋亦蒸得甚為嫩滑。
最後等了差不多半小時壽司才弄好,臨上桌前侍應告知海膽已售罄(!),不能一睹把昆布壓扁的海膽軍艦卷,實在令人扼腕,唯有改選其他壽司。
此圖為小卡的選擇。
我選的和小卡的差不多,只是多了幾件。分別是中鮪腹、油甘、鰹魚、帶子、鳥貝、平目鰭邊、螺、赤貝、炙鮪腹、漬三文魚子軍艦卷、碎鮪軍艦卷及軟殼蟹壽司(得知沒有海膽後改選的)。
壽司握的不錯、魚類鮮美、貝類甘甜,唯一的瑕疵是中腹腩滲出了血水,應該吸乾才用來握壽司,證明師傅的訓練未算最嚴格。最感動的是漬三文魚子軍艦卷,很久沒吃過了。
雖然不是超值之選,但吃厭了選擇較少的見城的時候,也可來這裡嘗新。
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓
電話:2576-1880
無海膽>.<
d壽司都幾靚喎.
版主回覆:(08/10/2007 05:21:44 AM)
的確不錯,除了出血水那問題外,沒有其他可挑剔之處.
光看樣子,烏貝好像挺肥美。
版主回覆:(08/10/2007 05:18:35 AM)
還很新鮮.
噢! 你已經吃厭了見城喇!
真個有米!
版主回覆:(08/10/2007 05:19:02 AM)
厭的是選擇少,不要捉字蝨嘛~
中鮪腩同螺都好大件喎….
版主回覆:(08/10/2007 10:14:37 AM)
對呀,還很厚哩!