香港美食 – 生日宴(一)@ Le Mieux Bistro (Closed)

  今年小卡在 Le Mieux Bistro 為我準備生日宴,作為我和她在此慶祝生日的回應,更巧的是兩次也被小Q「識破」。

七時半準時來到,只有兩桌客人在,其他人都在八時半後才入座,讓我們起碼有一個小時的寧靜時刻。

餐單早已擬好,甫坐下侍應生先祝我生日快樂,有點意外。

選了杯 House Wine 後,很快便上了第一道菜 – Balik Tsar Nikolaj 煙三文魚。

Balik 是瑞士一個有名的煙燻三文魚(鮭魚)品牌,Tsar Nikolaj 就是其最高質的系列(俄國沙皇御用),居然在這裡吃到,真是有點驚訝。和一般煙燻三文魚不同,它沒有那種俗氣的鹹味,只是淡淡地燻至微熟,肉質除了鮮嫩外,更是非常細密,滿滿地藏著魚香,雖是小小的一片,卻令人回味無窮。蘸一點那橄欖油混上芥末的醬汁吃,更能讓味蕾活躍起來。魚下面的是蘋果伴龍蝦肉,小巧精緻,味道出色。

第二道吃海鮮蒸蛋白,不算突出,還是日式茶碗蒸比較美味,不過上面放的蟹肉頗鮮甜。

第三道是番茄清湯。大廚 Ricky 依乎很喜歡弄清湯,這次的番茄湯也是只用了蔬菜,但湯頭絕不覺寡薄,而是滿佈番茄的香味,值得一讚。

第四道是法式燒乳鴿。鴿的外皮烤得香脆,但肉只是三成熟,非常嫩口,是除了三文魚外最好吃的一道菜。伴吃的沙拉菜亦很爽脆。

第五道是燜牛肋肉加虎蝦。虎蝦上面抹上了慕絲,質地雖鬆軟,但卻奪去了蝦的味道。燜牛肋肉不俗,肉鬆而有香味,那茄醬則有開胃去膩之用。伴碟的是幼滑的薯泥、半熟的番茄及不算嫩的露筍。

甜品是巧克力慕絲、咖啡雪糕和奶油餅,我那份用巧克力醬寫出 Happy Birthday 字樣,並加洋蠋一枝,就當是生日蛋糕。最好吃是雪糕,極之香濃,很久沒吃過那麼出色的咖啡雪糕。

很滿意的生日宴,謝謝小卡的安排。

[上一篇食評及地址資料]

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11 Comments

  1. 回覆
    小貝 2007 年 07 月 02 日

    很開心的一餐生日宴,小卡真係細心 ^^
    每個樣都很靚我很喜歡.

  2. 回覆
    joeyee 2007 年 07 月 02 日

    好sweet啊!^_________^
    版主回覆:(07/03/2007 01:26:24 PM)
    要不要下次你生日和你搞番次? ^^

  3. 回覆
    胃食妹ET 2007 年 07 月 02 日

    生日快樂呀!!

  4. 回覆
    supageti 2007 年 07 月 02 日

    Jason 唔駛食都甜到暈啦 ~ ^o^

  5. 回覆
    helen 2007 年 07 月 02 日

    生日快樂呀,Jason!祝你甜甜蜜蜜,身體健康,工作順利,旅遊愉快 ……

  6. 回覆
    carjaswong 2007 年 07 月 02 日

    謝謝ET,意粉及helen. ^^

  7. 回覆
    小妹 2007 年 07 月 02 日

    原來小臣是29號生日的,我miss了在30號和補祝你生日快樂添…就讓我在此祝你生活中美味不斷,長食長有,和小卡永遠sweet sweet!
    版主回覆:(07/02/2007 02:45:53 AM)
    謝謝!

  8. 回覆
    HY 2007 年 07 月 02 日

    看來你們很喜歡此店,在適當時候也要試一試。
    版主回覆:(07/02/2007 02:02:09 PM)
    你公司過去不遠哩,可以去吃個快閃lunch?

  9. 回覆
    小卡 2007 年 07 月 02 日

    HY 選中她有數個原因
    1. 枱數少 2. 地點適中 3. Menu 可預先定案 4. candle light dinner 其實好有氣氛架 heheh…

  10. 回覆
    Ah ming 2007 年 07 月 02 日

    生日快樂to JASON
    版主回覆:(07/02/2007 02:48:55 PM)
    謝謝.

  11. 回覆
    森林 2007 年 07 月 03 日

    補祝你生日快樂啊!
    版主回覆:(07/03/2007 12:42:46 AM)
    謝謝.

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