香港美食 – Ristorante Italiano (Closed)

(原文刊於我的網頁)

第一次來是因為看到某飲食雜誌推介這裏的薄餅，來到一試發覺果然美味；烤得香脆帶微焦的餅底，塗上香滑有奶味的芝士，另配各款磨菇、火腿、橄欖等的上等配料，出來的效果不比 Pizza Express 差。不過後來試過 Isola 後發覺後者的超薄石燒 pizza 才是最好。

她的海鮮湯亦值得一讚；香濃及 creamy 之餘還付有新鮮可口的海鮮，是少數弄得令人滿意的餐廳之一。Carmen 幾乎每次來都喝這湯。

上次吃了一個香蒜紅椒意粉，是一大驚喜；爆香了蒜片炒的意粉一上檯便香氣撲鼻，意粉亦是外軟內硬，正宗意大利的製法；唯一意見是比較多油，不過由於用的是橄欖油，也不太要緊吧。

這次點了一個 home made 的雜菌意麵，雖沒有香蒜紅椒意粉般香口，但意麵很有嚼勁， 雜菌也非常鮮甜 (下圖是半份，這裡若聲明主菜是分享的話，廚房會分好兩份上碟)。

下圖是四季薄餅，文首已介紹過，這裡不贅。

飯後來杯香濃的 Latte，可說是完滿了。每人二百元左右的消費，以食物水平和餐廳氣氛來說不算昂貴。

餐廳內的燈光非常昏暗，這次用夜攝慢快門終於拍得稍為好一點的照片 (事後要用photoshop重調白平衡和亮度)，但意麵那一張還是手震了。

地址 : 灣仔分域街16號東 城大厦地下
電話 : 2861-0077
消費 : HK$150 – $300