Posts Tagged: 上環

香港美食 – 八千代麵坊 (Closed)

上星期偶然在明報周刊讀到有關此店的文章,對這位在日本拉麵店學藝的文哥有點興趣,這天星期六中午下了班,便匆匆趕來中環嚐他的拉麵。

此店就在往九記及勝香園的樓梯旁,整幢樓宇髹成鮮黃色,十分搶眼,不怕找不到。只是明明兩個月前吃罷勝香園後,曾路過此處,怎麼就沒有發現這家麵店呢?

香港美食 – 蓮香樓

  這次小字輩的聚會拖了很久,待得小妹「出關」,又輪到小臣「驛馬星動」,最後定下的日期是娜姐日語考試後的那一晚。豈料小臣因公私兩忙而弄錯了聚會的時間,遲到了要大家久等,真是不好意思。

在等候我和小卡的期間,各小字輩已擬妥菜單,並決定先來幾只炸蟹螫解一解饞。

香港美食 – 五樓廚房

  在金海閣和小頭夫婦吃火鍋那晚,席間提起明天假期要到上環買些東西,小頭馬上從她的待吃名單中找出這家「五樓廚房」,就在上環文咸東街。真佩服她,把想吃的店都整整齊齊地寫在小本子上,而我則只是「鬼劃符」地隨手寫在記事簿,很多時候還忘了寫在那一頁。打電話去問,得知此店假期也開門營業,連隨訂了檯。

此店以前在銅鑼灣叫作「Fusion」,因不敵狂飆的租金搬來了上環。我依稀記得在某雜誌看過舊店的介紹,但從來沒有光顧過。

假期當日,小頭「再培訓」後趕來上環和我倆會合,一起來到了這間落成不久,叫柏廷坊的大廈,店就在五樓。

店採用了全白色調的設計,陽光由落地玻璃透進來,可以讓客人在輕鬆的氣氛下用餐,第一印象不俗。天氣合適的話還可坐在小露台,不過是日三十度加潮濕悶熱的天氣,坐在外面大概是受罪多過享受。

來之前找了些資料,見大部分人都讚此店的「極黑豚」豬排,便點了這個。小頭和我的選擇一樣,小卡則取海鮮雜錦。頭盤三人一致要了巴馬火腿沙拉。

香港美食 – 九記牛腩

 九記牛腩」是一間非常有名的小店 – 牛腩有名,規舉也是有名地「寸」:配搭不可改 – 咖喱腩要跟伊麵吃,爽腩要吃淨 (不得配粉麵,當然可另點一碗齋粉麵),牛筋只有咖喱,賣完河粉才賣米粉,晚市八點半才營業。

第一次光顧聽伙計連珠炮發地說這些規舉,正常人一定摸不著頭腦。

香港美食 – 尚興

(原文刊於我的網頁)

上環有很多潮式食肆,以前多數去亭記和兩興,不過看過幾個食評,均推介在兩興毗鄰的尚興。這天忽然很想吃潮州菜,於是便老遠地由上班的地點跑過來吃。

香港美食 – 正斗潮州滷水鵝專賣店

「正斗」是在西營盤的一家頗「地痞」的潮洲鹵水鵝飯店。這間店是有一次到「咸魚欄」附近買東西 , 然後回皇后大道西乘車時偶然發現的 ; 看見她掛出來的鵝很肥美 , 加上當時已經下午二時多 , 小小的舖裏還擠滿人 , 賣的東西應該不會太差 , 便斬了四分一隻鵝回家做菜。

切鵝的師傅很用心 , 把鵝胸部份切成一塊塊鵝片 , 其他部份才斬件(吃慣潮洲菜的朋友應該知道鵝片是貴一級的), 鹵水汁則另附。吃的時候淋上鹵水汁 , 再放進微波爐「叮」兩分鐘 , 鵝香撲鼻而來 , 鬆軟的鵝肉是近年吃過中較好的 ; 西營盤果真是臥虎藏龍之地。 

香港美食 – Suzuki

(原文刊於我的網頁)

第一次去Suzuki 是不愉快的經歷。其時乃觀塘APM分店剛開業,待應都是新手,不但落錯單,招呼亦欠奉;再加上檯排得密麻麻,音樂播得超大聲,食物再好也不能叫人好好享用。一氣之下連食評也沒心情寫。

晚來到金鐘,決定再給一次機會給她的本店。步入店內,發覺鋪位比APM店大得多,檯的編排亦比較疏落,而晚上來光顧的人客也不算多,第一印象不俗。

晚餐
擇不算少,有沙拉、湯、主菜加甜品四道菜或不連沙拉的三道菜。這餓,便只選了三道菜,我點了龍蝦湯、春雞配意式飯和豆腐餅作甜品,Carmen也點了龍蝦湯,主菜則取煎羊架,而甜品就點了另一個選擇草莓芝士餅。

龍蝦湯賣相不俗,湯底夠濃和厚之餘亦頗 creamy,唯一要彈是湯內連丁點龍蝦肉也沒有,不過以跟餐的湯來說已算不錯,隨湯附上的麵包亦覺鬆軟。

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