香港美食 – 岩浪

  香港值得吃的天婦羅專門店極之有限,故從小頭處得知這家定價非常合理的岩浪後,馬上安排來吃一次。

星期天正午。踏入店門後只見有三個客人,心裡不禁一沉,不過既來之則安之,拿起天婦羅定食的自選單便開始點菜。$110 一客十件自選天婦羅,雖然可選的款式有限,但價位實在吸引。

此店除了天婦羅外,也賣其他和食。天婦羅由師傅 Paul 負責(就是右面戴眼鏡那位),甫一見他便覺面善,後來談起才知在 Ten Yoshi 見過他,另外他也曾在稻菊服務,應該受過正統天婦羅製作訓練。

音樂 – 陳綺貞精選

  陳綺貞對我來說,是一位聽聞已久,但又很少會下定決心去買張唱片來聽的歌手,主要原因是我甚少聽台灣唱片,真正買過的只有林強和阿陶兩位的作品。這天偶然在唱片店見到陳綺貞的精選集在減價發售,便姑且買一張來試試。

不料一聽之下卻被她的歌聲吸引住,這一陣子 iPod 上都是播著這張精選集,同期買的雷光夏反而只是聽了幾次。

她以純樸而不修飾的唱腔演繹自己的作品,一派悠然自得。動聽的旋律配上簡單的結他或鍵琴,很客易就打進聽眾的心底深處。

這張唱片收錄了十五首她出道以來的最佳作品,包括剛出道時灌錄的<九份的咖啡店>。由頭至尾聽一次,便可以感受到她在音樂上的成長過程。無論在演繹和編曲,第一首<九份的咖啡店>和最後一首<就算世界與我為敵>都有著非常明顯的分別。

我最喜歡的是<躺在你的衣櫃>,稍為重型(以她的音樂來說)的搖滾風格,配以她輕柔的唱腔,本來很難配合得好,但她唱來卻又是那麼理所當然。




<還是會寂寞>是另一首一聽就想哼著唱的歌,輕快的情歌,戀愛的甜蜜感覺滲滿耳際。

<告訴我>的電結他 solo 很搶耳,副歌很客易令人記住。

<慢歌>末段的 Basanova 演奏是這張碟中比較少有的風格,但並不覺突兀。

近來很喜歡的一張唱片,誠意向大家推薦。

香港美食 – Simplylife Bakery Cafe

  聽聞此店最近在太古城開了新店,反應不俗。不過我又不想專程跑去太古城吃晚飯,上網一找,原來第一家店在又一城,便決定來這邊。

店開在最高的 L2 層,平常很少經過這邊,所以沒有發現它。這邊的食肆桌子都放在外面,沒有那麼拘束,第一感覺不俗。

顧名思義,這是一家麵包店,所以一點好菜便送來一籃麵包,那提子麥包外硬內軟,麥味濃厚,果然不是一般麵包店的出品可比。可惜沒有放入烤爐上稍烘一下才上桌,不然可給更高分。

小卡這天工作上出了小問題,胃口不好,就點了龍蝦湯。原本不太寄予厚望,不過一喝之下竟然香濃而 creamy,看來下了不少材料煮成。

香港美食 – 德昌魚蛋粉

  晚上沒有靈感在那裡吃飯,便在天后站下了地鐵。近年在這附近開了不少新食肆,總會找到一家想光顧的,我想。

不料逛了一會也找不到一家想進去吃的,轉了兩圈汗開始冒出來,最後看到這家在店門前經過無數次,也未想進去過的德昌魚蛋粉,便決定吃這個。以前黑麥天后店剛開業時,我們是長期擁躉,差不多隔一個週日便去吃午餐,由巴士站往黑麥會途經電氣道,每次經過這粉麵店都見有不少客人,所以有些印象。

此店賣的是潮式粉麵,不過餐單上也有一般港式茶餐廳食品。我們當然是吃正宗的潮式魚蛋粉,另加炸魚皮和灼韭菜花。

一般潮式粉麵店弄出來的炸魚皮,不是硬如鋼板,就是只吃到漿粉,所以我除了謝記新鮮炸出來的魚皮之外,很少有興趣吃別的。這晚忽然很有嘗試精神,便姑且叫一碟試試。這炸魚皮雖然是涼了,但吃來脆而有魚香,脆漿只是極薄的一層,有點喜出望外。

香港美食 – 好時沙爹

  這天忽然好想吃海南雞飯,正思索去那家店時,才記起還未光顧過好時沙爹,便決定和小卡去吃。

好時沙爹在尖東一個破舊的商場內,七時許到達,門外人山人海。原來大部份食客都是去紅館看演唱會的人,吃完走路上去便可趕及在開 show 前到達。是以七時半開始便有不少人結賬離席。

此店有兩個鋪位,晚上還把桌子放到走廊上去,我們的位子就在廚房附近。

每人點了一客海南雞飯,另加半打沙爹及炒菜。不消一會食物已經全部送來。油飯滿是雞油和蒜香,飯粒帶硬,非常像樣。不過那菜絲湯只是加了鹽的清水,不喝也罷。

區會選舉啟示

  新一屆區議會選舉結束,「親建制派」大獲全勝,泛民主派一片愁雲慘霧。和零三年的選情相反,是次空降地區參選的泛民/「保育」新人,除了陳淑莊之外幾近全軍覆沒,最令人意外的,是一些在區內服務多年的區議員(如張賢登)亦敗北,當中的啟示值得分析一下。

區議會是一個諮詢架構,沒有實權,亦沒有撥款,只能對地區層面的政府工作提出意見,其職權並不包括影響全港的政策。明乎此,泛民把一些全港性的議題(例如二O一二雙普選)放在區議會候選人的政綱上,便明顯地在侮辱選民的智慧。區議會候選人可以爭取把菲林明道與駱克道交界的行人過路燈的綠燈時間增加一點五秒,也可以要求九巴3C線在上午八時至八時三十三分之間加多一班巴士,亦可以反對在自己的屋苑內增設垃圾轉運站,但憑什麼把雙普選列為政綱?區議員如何藉議會影響政府這個政治決定?

零三年泛民之所以大勝,是因為當時社會上太多怨氣,沒有站在五十萬人那邊而反過來支持董伯的親建制派,便成為出氣的對象。四年過去,當年把泛民候選人送進議會的選民,有不少人大概也悔不當初,這次在頭腦清醒下,自然把票投給平日扎根地區的民建聯候選人。

我們因工作需要,不時要和區議會打交道。會上得多,那些人是真正有心為地區服務,那些只是空喊口號搏出位,自然心裡有數。舉一個例:數月前陪同幾位政府官員上某區的區議會,解釋某工程的進度,泛民知名雙料議員T君在走廊等候我們到場,當我們到達後馬上送上一張圖表,然後令其助手拍下照片,以證明其努力向當局爭取儘快把工程上馬。鎂光燈一滅,T議員已經不知所蹤,當然亦沒有參予會議上的實質討論。這次選舉的結果,反映大部份選民都做了一個非常理性的選擇。少了那些做 show 議員,我們未來四年應可和區議會建立更緊密的伙伴關係。

有人說這是立法會選舉的前峭戰,我看則未必,正如上次零四立法會選舉,泛民也未能交出接近零三區議會的成績。大部份選民都是聰明人,絕對分得清兩個議會職能上的重大差別,立法會的政治議題較多,議員立場亦較鮮明,選民選的,是和自己理念相近的候選人,這和選區議員有極大的不同,因後者只需有心為地區服務,政治立場不同並無問題。

[P.S. 選舉結果中,最高興見到的是譚香文落選!]

香港美食 – Spoil Cafe

  久聞此店大名,有次想星期六來吃午飯,兩天前已致電訂座,答案是要等兩星期,讓我拿著聽筒呆了好一會。

小頭也努力了好幾次,還要有人取消才訂到一張三人檯,不過這晚小卡工作繁忙,結果只得我和小頭二人來吃。

店在日街,要由星街轉進去,經過月街走到盡頭才發現,十分隱蔽。店很小,只有十五個座位左右,難怪訂位這麼難。

點了一個拼盤二人分享,另外每人要了一個意粉。先吃意式香草麵包,頗為鬆軟,第一印象不俗。

這個是凍肉加水牛起司拼盤。巴馬火腿柔軟有鹹香,不過慣了以蜜瓜伴吃,只吃火腿味覺上好像有點欠缺。莎樂美腸味道也不錯,水牛起司亦甚幼滑,只是醋汁稍微重手了些。

香港美食 – 四川樓麵館 (Closed)

  小臣怕辣,一向少吃川菜,自然也不知道這家四川樓麵館以往的輝煌歷史(七三年開業,至零一年才結業,最近捲土重來),只知此店現址的菜館一向壽命不長,而且碰巧都是賣外省菜。

小頭是看了大叔及歐歐的介紹才推薦此店的,我也很想試試那豆酥魚,便選了這裡為我們這次「星期一之約」的聚會地點。

不敢點太辣的東西,冷盤的棒棒雞當然要把醬汁另上。雞肉沒啥味道,粉皮倒很幼滑,那麻醬其實不算辣,但卻是這道菜的靈魂,不下不如不吃。

嫩雞煨麵叫人失望,雖然知道這不是四川菜,但弄成這樣實在有點過份,湯不濃不用說,麵也煨得不像話,那雞丁和青菜粒更是小得可憐。

香港美食 – 八八八拉麵 (Closed)

  經過這家在銅鑼灣永光商業大廈的拉麵店幾次,小卡說餐單上的照片不太吸引,所以一直未有光顧。

這天晚飯要一個人解決,但下班後腦袋仍盛滿公司近來翻天覆地的變化,軀體雖然飄到銅鑼灣,但卻沒有目的地。本來準備去蛇王二吃個燉湯套餐算了,路過此店時忽然靈機一動:既然小卡沒有興趣,便自己去試吃吧。

下了地庫樓梯一半左右,已見到長長的人龍。幸好有不少人同時結賬離席,只是等了十五分鐘便可入坐。

此店以北海道拉麵作招徠,自然來一個味噌拉麵加牛油,試試它能否弄出正宗札幌風味。正在點菜時,剛巧鄰桌的炸魷魚在降落中,香氣四溢,不假思索地點了一客。

廚房以玻璃窗間隔,可以見到師傅滿頭大汗地在煮麵,另一邊則在炒芽菜及煮湯,火光熊熊的,十分有氣氛。

這拉麵賣相不錯,先呷一口湯,豬骨湯不算甜,用的味噌濃但不過鹹,尚算合格,湯頭混和了牛油後,亦透出應有的香味。麵條Q度不夠,灼得稍為久了一點點,但未至於過腍。

後記 – 小臣篇

  預備超過一年的旅程,對我來說也可算是一個新紀錄。六個人一起去旅行,除了曾試過五人同遊北京之外,大概亦是另一創舉。

這次再到東京,感覺比以前更受不了那種都會繁華,淺草亦比想像中更擠更亂,幸好其他行程都在市郊。以後應該會儘量少在市中心逗留。

第三次踏足北海道,有些地方雖是故地重遊,但不同季節有不同的風貌,新鮮感竟也不絕。旅程除了美景之外,還有很多新的體驗,如賞花、觀鮭、遊湖、攀山等;眼界為之大開。

不同的遊伴有不同的火花,不同的組合亦有不同的領會,遺憾雖然有,但整體來說仍是非常令人回味的一次長途旅行。

下次旅行的目的地還是日本嗎?暫時還是想去別的地方平衡一下,不過能捱得住多久不去「覆診」,確實是一個未知之素。