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香港美食 – 瑞兆

  這次去挑戰另一家割烹名店。

只有八個座位,當天因為有人取消,結果只有我們包場。師傅們可以專心為我們製作。

香港美食 – 和緣

  得知之前在阿立處工作的熟食師傅賢哥出來搞新店,自然要去捧場,一心以為他開的是天婦羅店,那知最後開了家割烹店,不過依然去觀摩一下。

店在上環與西營盤之間的永樂街頭,小臣小時候常在這裡出沒,難不到我。它在一幢新建商廈廿九樓,擁無敵海景。吧檯前設十多個位,另外還有一個房間。

香港美食 – Frantzén’s Kitchen

  聽說這家餐廳是吃瑞典菜的,有點猶豫。瑞典與挪威都在北歐,在後者旅遊時,沒吃過什麼好東西,加上聯想吃宜家傢俬的肉丸及熱狗,就更令人卻步。

不過見他好評不少,訂位也不容易,最後還是決定來了。店在差館上街,非常悠閒的地方,星期天中午恬靜的氣氛,完全不覺在荷李活道附近。

香港美食 – Kuro Shabu

  來上環一般都把車泊在荷李活華庭,對面有家日式火鍋店,這天訂不到附近的壽喜燒,便改為來這裡吃。

星期日中午頗為冷清,座位以吧檯為主,另有幾張四人桌。

香港美食 – 鮨隅

  又是網友介紹的鮨店,新開數月,在疫情期間站得住腳,算是難得。據說師傅在別處過來,大概也把客人帶來吧。

店在九如坊,門面簡樸,內裡裝修和以前蟹道野田一樣,應是整家店頂下來,省了再花費裝修。

香港美食 – 鮨燐 (夜)

阿立師傅的新店開幕幾個月了,小臣當然午、晚市都光顧過,不過近日社會大事不斷,要集中精神寫長篇食評真的有點難度,所以四月初吃的這次,拖到現在才寫。

現在晚上吃「阿媽家姐」也明碼實價了,讓初次來的客人也不會怕被宰,我覺得是好事。價錢由千一至千五不等,小臣要中間千三的,和最貴那種的差別,只是少了一款和食,反正一心來吃刺身及壽司,和食有沒有都不是問題。

香港美食 – 瑞記咖啡

久聞上環街市內有這家茶記,是由鐵皮屋排檔「上樓」繼續經營的,這天終於有機會來一嚐。平日下午時分,因為堵車所以比預計中遲了很多,遇上午市的尖峰時段,要等位是常識。

此店只賣幾款食物:包/三明治、麵及西多士/吐司,就點三款最經典的,先來的是樽仔奶茶。

香港美食 – 鮨燐

去年年中阿立師傅告訴我們他要離開鮨真自立門戶,等了超過半年後,他的新店鮨燐終於在上環開業了,雖然是試業期間,小臣亦去了光顧。

店在文娛中心(街市)附近,很容易找,農曆年後才正式營業,所以店名仍用紅紙遮蓋。上環近年多了不少辦公室進駐,也開了很多新派食肆,獨欠一家高級日本料理,阿立專攻此市場,主打 Omakase,午市索價二百多至三百多,晚上就一千起跳,小臣覺得定位不錯。

香港美食 – 再訪名人坊

  原來上次來光顧已經是三年前,上環幾家粵菜館各有所長,簡單又顯功力的,小臣覺得還是名人坊的主廚富哥。

點菜後看到鄰桌在吃點心,才知午市可以「飲啖茶吃個飽」!早知也要幾款點心一試。

香港美食 – Trattoria Queen Hollywood

  久聞這家躲在上環的日本西餐廳,只有十多個座位的小店,試過晚上訂位不果,星期天又不營業,終於找到個星期六中午來試。

它在皇后大道西荷李活道路口,大概是店名 Queen Hollywood 的由來。這邊是泊車難的地區,要泊在荷李活華庭再步行過來。

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