Posts in Category: 銅鑼灣/跑馬地

香港美食 – 盈福小廚

  來這裡主要是想試招牌菜瑤柱浸雞,據說廚師「來自米芝蓮二星中菜館」云云,不過小臣只信自己的味蕾。

瑤柱浸雞要了半只,用了老大的碟,一邊放了雞,一邊放了辣醬及蔥油醬。

香港美食 – No. 5 Italian

  見這家在世貿中心的意大利餐廳有不少佳評,這天便來嚐新。

由於沒訂座,裡面臨窗的座位都沒有了,只能坐在外面近走廊的位置,侷促得多。有興趣來吃的話,提醒大家最好預先訂座。

香港劣食 – 樂壽司

  在雜誌看到這家壽司店的介紹,說是之前竹壽司的師傅出來開的,雖然對竹壽司的好感一般,但網上對此店的風評不錯,就決定一試,豈料還是踩中大蕉皮。

一進門看到這種氣派的裝修,心裡已經涼了一截,花了這種大錢搞裝修,沒理由不收回來,於是在租金及人工以外,又要再減去一部份才可用在食材之上。

香港美食 – Penthouse by Harlan Goldstein (Closed)

  之前不斷穿梭香港及悉尼的那幾個月中,沒有時間去試新的本地餐廳,某次在港的一星期中,取了一天假去辦私事兼驗身,趁有時間來這家 Harlan’s 的新店嚐一嚐。

一踏出電梯便是維港美景,日間有天然光滲進店內,十分舒服的感覺。

香港美食 – 燒肉孫三郎 (Closed)

  晚上來試這家新開(說是新也有半年了)的燒肉店,靜得嚇人,偌大的店只有四桌客人。銅鑼灣就是這麼奇怪的地方,過了駱克道行人已經少了一半,再過謝斐道就更是人少,所以在伊利沙白大廈和信和廣場的食肆,永遠比在「核心區域」的店較難打出名堂,除非是一些所謂人氣食肆,本身就有吸引人龍的能力(例如一蘭)。

說回孫三郎。先吃香蔥牛舌,吃這個只要把薄切的牛舌烤單面,把蔥放上再夾起來吃,便可吃到僅熟的幼嫩口感。

香港美食 – 一門

  另一家很久沒光顧的店,忽然想起她們的燒玉子,這天便和小卡來緬懷一下。

玉子是香港日本料理店最不講究的東西之一,因為大部分人都不懂吃,也可能是被那些廉價迴轉壽司店、又或是爭X壽司之類的劣食文化所誤導,以為玉子就是又硬又沒味道的長方型蛋棺材,不知道要弄出一件蛋味豐富、千層鬆化的玉子,其實是最考店家技藝的一環。

香港美食 – 植原

  小卡在一本免費日本雜誌上看到這家新店,記起植原就是以前在壽司廣銅鑼灣店服務那位師傅,於是趁復活節假期來試一試。

雖說是在銅鑼灣,但店其實是在銅鑼灣及大坑之間,聖保祿醫院對面,非常低調的門面,只在門前的布簾上印着「植原」二字。

香港劣食 – Le Salon Restaurant et Croissanterie (已結業)

  不喜歡去希慎廣場,一來駕車往銅鑼灣本身就已是一種懲罰,二來這商場不設停車場,要泊去老遠的禮頓中心,三來小臣最怕人山人海的地方,搭升降機到高層又麻煩 ……

始終想試試這家由 Roland「監制」的法國菜館,不過上次在 Ammo 失望而回,已經對他監制的菜館有點戒心。此店開業時被港女攻陷,一窩蜂來買牛角包,總之要第一時間拍照上臉書為榮,大家上某飲食黃頁網站看看那一堆堆令人作嘔的牛角包相片,便可見一斑。

香港美食 – 盛八食堂

  蛋包飯專門店秀殿屢次訂位都不成功,這天農曆年初五多放一天假,本來打算午飯時間闖進去,不過飲食黃頁網顯示該店在「裝修中」,打電話去又沒有人接聽,唯有轉移目的地。

這家盛八食堂雖然也是主打蛋包飯,不過卻是譭譽參半,所以小臣是不帶期望來試的。

香港美食-UNO DUO TRIO (Closed)

  這家在耀華街的樓上店,是一位叫 Lana 的女廚師辦的,聽說她製的意麵不錯。星期天下午非常淡靜,一直到吃完都只有我們一桌子客人。

小小的店,中間的櫃放了礦泉水作裝飾。

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