Posts in Category: 西式食肆

香港美食 – Brunch @ Sabatini

  莎巴天尼的商務午餐經常去吃 – 自助意式頭盤,加主菜及甜品也只是二百左右,實在超值,反而星期日的 Brunch buffet 就沒有嚐過,但看過小彭的介紹後,決定有空一定要去試一次。只是到行動時,又已是好幾個月後的事了。

這一、兩年五星級酒店的自助餐全部瘋狂加價,最頂級的現在已收五百元以上。莎巴天尼一年前查詢時還是 $388,小彭年初吃時加到 $428,現在已是 $448!如果我的薪金也是以這個幅度增長就好了。

喜歡來這裡,原因和小彭一樣,是服務貼心,食物質素高,加上檯不像其他酒店般擺得密麻麻,感覺舒服得多。來這裡的客人一般亦較斯文,遇上高談闊論和小魔怪的機會較少。

頭盤的選擇比平時多,除了意式蔬菜及沙拉外,還有好幾款海鮮,而風乾肉的種類亦由兩款增至五款,甜品種類也比平常多。

香港美食 – 五樓廚房

  在金海閣和小頭夫婦吃火鍋那晚,席間提起明天假期要到上環買些東西,小頭馬上從她的待吃名單中找出這家「五樓廚房」,就在上環文咸東街。真佩服她,把想吃的店都整整齊齊地寫在小本子上,而我則只是「鬼劃符」地隨手寫在記事簿,很多時候還忘了寫在那一頁。打電話去問,得知此店假期也開門營業,連隨訂了檯。

此店以前在銅鑼灣叫作「Fusion」,因不敵狂飆的租金搬來了上環。我依稀記得在某雜誌看過舊店的介紹,但從來沒有光顧過。

假期當日,小頭「再培訓」後趕來上環和我倆會合,一起來到了這間落成不久,叫柏廷坊的大廈,店就在五樓。

店採用了全白色調的設計,陽光由落地玻璃透進來,可以讓客人在輕鬆的氣氛下用餐,第一印象不俗。天氣合適的話還可坐在小露台,不過是日三十度加潮濕悶熱的天氣,坐在外面大概是受罪多過享受。

來之前找了些資料,見大部分人都讚此店的「極黑豚」豬排,便點了這個。小頭和我的選擇一樣,小卡則取海鮮雜錦。頭盤三人一致要了巴馬火腿沙拉。

香港美食 – 再訪 Aspasia (Closed)

  星期六下午,本來想不到往那裡吃午飯,苦思一會後,突然有個美味薄餅的形象在腦際閃過,最近在哪裡吃過好的薄餅?是 Aspasia!

沒有訂位便闖上去,店比上次星期天來聚會那次多客人,近八成滿,幸好還有座位給我們。

餐單和上次來吃時頗相像,我一心來吃薄餅,自然點了巴馬火腿薄餅作頭盤,餐單上的主菜不大吸引,侍應介紹吃牛小排,和一般午餐收費一樣,就要了這個。小卡則要了魚及意麵作頭盤及主食。

先吃農夫包及 Grissini(沒拍照,可參考上一篇),和上次吃一樣,農夫包仍是那樣鬆軟香脆,吃著吃著就飽了一小半。Grissini 的醬還是以試管盛著,侍應說已把醬盛滿一些以方便客人蘸,但始終沒解決因衛生理由只能頭/尾各蘸一次的問題。

這個是小卡的頭盤,我和她也忘了是什麼魚,反正是魚味不濃的白肉魚吧。最特別是其實是削成薄片的雅枝竹,起初還以為是蘿蔔絲,但味道不像,因它帶一種清新的甘甜和微香,比蘿蔔有層次和深度。

香港美食 – My Favorites @ Pumpernickel

  Pumpernickel 經過一輪擴張之後,水準已大不如前,特別是天后老店。銅鑼灣店還稍稍保得住原來的味道,所以沒有靈感時也會去光顧。

來這裡現在小臣差不多獨沽一味,就是點這個燉兩種牛肉配意粉。所謂兩種牛肉,就是牛尾和牛腱肉,先以紅酒及蔬菜燉半天,放隔夜後再煮熱奉客。餐單上是配意粉吃的,不過小臣鍾情長通粉,所以每次都要求改變配搭。

單是嗅嗅牛肉的香氣也令人高興。肉幾乎燉至爛的程度,不用花力氣便可從牛尾骨分離,在濃稠的果菜汁之下,肉香來得格外誘人。肉雖然腍,但仍連著筋,吃起來甚有層次。滿是肉碎的通粉入口尚有嚼勁,沒有像其他餐廳般煮得過腍,是這裡的幾個堅持之一。

不過有時也有失手,就是肉燉得不夠,質量控制還是大有改進的地方。

此店的自家製果醬和藍起司醬也是一絕,用來塗麵包可以吃很多很多。

希望 Joan 花多點時間把關,不要做壞自己的名聲。

地址:銅鑼灣加寧街13號B舖

香港美食 – Seafood Express (Closed)

  經過薑絲阿固的介紹後,已把此店的名字列入「待吃名單」之內。這晚在中環開完會,是到訪此店的好時機。豈料當天早上突然來個紅色暴雨,差點便想轉移陣地,因為上蓮香茶樓(此店就在蓮香對面)的路不好走。下午的雨勢減弱了,最後決定照原定計劃進行。

店很小,一入門便見到這個海鮮凍櫃,另有桌子四張,最多可容十二人同時進食,所以一定要訂位。

此店的老闆是搞海鮮批發的,所以有很多不同種類的便宜海鮮貨源。海鮮的製法頗 fusion,有西式的凍食和起司焗製,也有中式的蒸、煮和燜。不知午市是不是一樣,但晚市可以來吃一客起司焗龍蝦伊麵或豉汁蒸蘇眉肉伴飯,連海鮮湯也不用一百元(還免收加一小費),在中環來說是便宜之選。

我們這晚先點了琵琶蝦、法國膏蟹和翡翠螺(半份)作頭盤。

香港美食 – Fondue @ Chesa

  復活節長假期「留港消費」的其中一個節目,是到 Chesa 吃起司火鍋。之前來這裡吃過兩次午餐,見不少客人也點起司火鍋,便決定下次一定要試。故此這天一坐下便二話不說,把起司火鍋作頭盤,另點了兩個主菜,然後一邊吃麵包一邊等上菜。

除了標準的麵包籃之外,侍應還送來了一客起司蒜蓉麵包。

香港美食 – 小卡的生日宴 @ Le Mieux Bistro (Closed)

  自從讀過小頭對這家店的報導後(午餐晚餐),一直很有興趣來吃個午餐,可是這家開設於明報工業大廈裡的法國餐廳,只在星期一至五提供午市(週末只有晚市)。曾經試過取半天假去光顧,不過忘了預先訂位,那天打電話去時已經滿座了。第二次是農曆年從日本回來後,小臣多放幾天假才上班,正好去吃一頓充實一下假期,這次當然預早訂了位,可惜當天病倒了,又是有份無緣。

大概老天不許我拋下小卡去獨享美食吧,於是決定兩人一起取一天假為她慶祝生日,第一站就去這店。明報工業大廈在柴灣海傍,由杏花村乘小巴過去最方便。有興趣看看此店環境的朋友,可看看下面的短片。

香港美食 – Te

  這家發源地在六本木的日式意粉快餐店,近日在香港高速擴張。還未及到中環店試吃,已得知它在尖沙咀和銅鑼灣開了分店。銅鑼灣店在泉章居舊址改建的商場 Timeplus 之內,對我們來說比較方便。

和所有以酒樓改裝的商場一樣,這個 Timeplus 也只能容納一些小店舖,賣的是潮流服裝、手飾化妝品之類的東西,如不是要來找這家食肆,小臣一定不會踏進這個商場。店在二樓最盡頭的位置,舖位非常窄小,店內只能容得下十多人,幸好舖外還有兩、三張桌,坐在外面吃反而舒適一點。

意粉的選擇有二十款(按此看餐單),新店有好幾款平價意粉做半價推廣,但不太合口味。最後點了一客沙拉,海鮮茄汁意粉和海蜆橄欖油香蒜意粉各一客。此店宣稱所有食材均由日本運來,而意粉及調味事先經過處理,在店內翻熱後便可上碟。

香港美食 – Aspasia (Closed)

  未出發往日本旅行前,小頭已邀約往 Aspasia 吃午飯,小臣剛好在收到小頭的電郵前,於某雜誌上看到這家擁有米芝蓮三星名廚(Roland Schuller)餐廳的報導,當然有興趣之至。不過小字輩活動頻繁,一直到剛過去的星期天(三月十八日)才有時間去吃。這天共有五位小字輩出席,以吃西餐的活動來說,算是高的出席率。

店在尖沙咀金巴利道一家新的 Hip Hotel (帝樂文娜公館)之內,採用了開揚和色彩班爛的裝修,和酒店的氣氛非常配合。

香港美食 – 再訪 Sergio (Closed)

  上次光顧過後有點意猶未盡,加上小卡和同事 E 小姐的飯局又找不到地方,便決定來這裡。

這次主要想試吃特色的 half-moon pizza,另外要了一客 Sergio 頭盤、一客煮青口和一客意大利飯。

Sergio 頭盤標明是二人份,但上桌卻有四款東西,包括有巴馬火腿、莎樂美腸、煮豆、魷魚、水牛起司和意式醃菜。很多時去吃意式自助餐基本上也是提供這類食品作頭盤,所以這個以店名命名的頭盤可謂十分齊全,而且味道也很不錯,不比 Cova 的差。

青口肥大肉厚,好像第一次吃這麼巨型的。茄汁煮出來的青口味道濃郁鮮美。

Pages: Prev 1 2 3 ... 23 24 25 26 27 28 Next