Posts in Category: 粥粉麵類

香港美食 – 新富盈

  網友 Wink 說她的米線首選是土瓜灣新富盈,不過網評說他們家的湯飯同樣有水平,夏天沒有胃口,這天便來吃個湯飯當午餐。

座位上有一綠一紅兩種點菜單,前者點湯飯,後者點米線。

香港美食 – 麵三館

 這家麵三館是牛三館老闆開的第三家店,至於牛三館是什麼,大家問 Google 老師好了,小臣不是寫手,沒興趣為他賣廣告。

想來這裡試試,只是想知道他們有什麼「把炮」,夠膽在九記牛腩附近開店賣中式牛肉麵。

香港劣食 – 鐵牛

  之前來尖東希爾頓只是去 Creama 買咖啡豆,有次見到毗鄰有家店在裝修,之後開幕才知是家台灣牛肉麵店,取名鐵牛,這天路過便來吃碗麵權當午飯。在香港要吃碗好的台灣牛肉麵十分困難,只有兩、三家勉強算合格,最近再訪程班長,不知為何湯頭也變得不濟,所以很想發掘一些新店。

小臣向侍應表明只是一人光顧,安排入座後,侍應卻放下了一個「留座」的牌子在我的桌上,讓人摸不著頭腦,到小臣在點菜單上劃好,侍應才示意要自行往櫃檯付款,原來「留座」的牌子是避免小臣回來後位子被人佔據,真是奇怪的安排。

香港美食 – 八寶煮意@鶴園街 (已遷至天后))

  本來在蕪湖街的八寶清湯腩,因不敵租魔結業,讓小臣慨嘆了好一陣,因為少了一家就近的美味清湯腩,要吃好牛腩又要到大埔去。幾個月前得知八寶在鶴園街重開,馬上找時間去試一試,不過這篇食評卻等到現在才寫,下面會解釋。

來到新店門前,怎麼如此熟口熟面?搜索舊文才發現之前有家叫 Stanley Deli 在同一地址,而八寶的老闆原樣接收,連內部裝修都沒有更改過,應該省回不少「入場費」。

香港美食 – 尋找隱世小店:成泰麵家

  在某討論區看到有人介紹這家在屯門區內屹立數十年的魚旦麵店,決定遠征大西北。近年隨著謝記及夏銘記相繼結業,在熟悉的區域已找不到好吃魚旦;加上九棍魚供應越來越緊張,老店們都大嘆生意難做,未來可能只餘化學 / 塑膠魚旦可吃,趁還有自家製魚旦的今天,趕緊去吃一次。

這家成泰在安定邨,據說以前是冬菇亭,清拆後遷到臨時熟食中心,然後再遷往現址。廿多年沒來過安定邨,商場在領展接手後變了天,現在改名為 HANDS,非常熱鬧。小臣依著地址在商場轉了一圈,才找到所謂 N 區一樓,其實是定祥樓地鋪。

香港美食 – 金峰靚靚粥麵

  金峰的靚粥聞名已久,這天趁過來太古城逛逛誠品新店,順道來會她一會。

店在鰂魚涌,由太古站 B 出口過來,大概十分鐘左右腳程。假日正午十二時許的時間,門外人頭湧湧,一條隊伍在等外賣,堂食的就取號碼等候老闆娘安排入座。我們大概等了十五分鐘左右。

香港美食 – 唯一雲貴川風味

  在寫米芝蓮的幾篇文章時,翻出了本地飲食雜誌某幾期,參照一下他們所選的星級美食,其中這家唯一雲貴川風味連續幾次都在「庶民美食」二星之列,讓小臣狐疑了好久,懷疑是不是編輯們過分吹捧。

終於決定帶自己的味蕾去做評判,可惜擇錯了日子,年初七星期日來到荃灣,店家雖有開門,但只見女將們在打掃,原來初八才正式啟市。

香港美食 – 牛棚

  聽說此店有「牛沙瓜」(牛四胃之一也),引得小臣來了興致,畢竟現在找牛雜吃已經很難,找齊全的牛雜就更難。

店在近太子站那邊的花園街,泊車非常不便,幸好剛好路邊有個空位,否則真的不知要繞多少個圈才可找到停車的位置。

香港劣食 – 四川担担麵

  如前所述,近來多了去上環活動,所以在此覓食的機會亦增多了,不過把飲食黃頁網站當指南的話,踩地雷的機會相當之高,這次就是典型例子。

這家店在該網站的風評不俗,說是四川姑娘和他的老外先生開的,又說擔擔麵不是太辣,所以我們才去一試。

香港美食 – 程班長台灣美食

  程班長在 2010 年曾在銅鑼灣開業,小臣亦曾到訪,可惜吃到的卻是老韌的牛肉、方便麵般的麵條,教人非常失望。之後在劣評如潮下,很快便關門了,據聞是「過於依賴本地合作夥伴」云云,如果連剛開業都不著重品質的話,倒閉也是活該。

故此得知兩年前程在荔枝角某工廈重生時,小臣都不屑一顧,後來看見有不少好評,但他只在星期一至六上班時間營業,要抽時間去也不容易。數月前來此買外賣給小卡吃,雖然紅燒牛肉麵辣得可以,但牛肉及麵條均不俗,讓我們留下不錯的印象,這天星期六下午有時間,便和小卡來訪。店在億利工業中心,港鐵站出口旁,有不少食肆在此開業,連 Pumpernickel 都有分店。一出電梯便看到在等候的人群,結果等了大約接近廿分鐘才可入座。

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