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香港美食 – 靠得住靚粥

  知道這家店有一段時間了,一直沒有來光顧,一來不喜歡太自大的宣傳(「香港第一粥」!),二來它的口碑也是人言人殊,不是那種一面倒讚好的店,三來它就在景叔附近,後者一定有水準保證,所以來灣仔吃粥,通常都是跑去景叔的店。

這晚不想吃太豐富,下定決心來這裡吃粥。晚上七時多,店幾乎全滿,歐巴桑招呼我們在一張四人桌坐下,之後主動換了一張卡位(高背沙發雅座)給我們,雖然她沒有什麼笑容,但也不像是某網站的人說得那麼兇巴巴。

我一早立定主意要吃招牌拆肉泥鯭粥,小卡轉了三次主意後才選定豬肝白鱔粥,另外要了「名物」白灼魚皮及鹹肉粽。

晶瑩剔透的魚皮先上桌。除彈牙爽脆外,還透出一陣魚香,應該是以魚湯浸過,蘸一些辣椒醬油吃,更能吊出其鮮味。此物價錢雖不便宜,但水準高,值得一試。

接著試粽子。綠豆和糯米的比例不錯,有豆香之餘,亦甚軟糯。鹹蛋起沙但未至漏油,肥豬肉卻欠奉,只有一件頗瘦的鹹肉。整體來說不俗,但又不至於是「香港至正」。

香港美食 – 重慶雞公煲 (已結業)

  此店是近年在內地冒起得極快的一家連鎖店,在很多大城市都可見其蹤影。數月前在灣仔聖佛蘭士街開設了第一家店(最近在上水開了第二家),經常出現等候的人龍;對長龍店沒有興趣的小臣,當然是等三分鐘熱度過後才去光顧。某晚吃完 Shake’em Bun 之後經過,見七時多也無須輪候,便相約小頭來試吃。

不過這晚來到時剛好滿席,故此我們雖手持「頭籌」,也要等了差不多二十分鐘才可入座。

店不大,只能容得下三十多個人客,不宜一大班人來。此店以吃煲為主,除了雞煲之外,還有牛魔王煲、恐龍骨煲和蝦煲,由於後兩者沒有不辣的選擇,只好要了雞、牛煲各一。

食具以一個黃色膠袋裝著,裡面的筷子和乾、濕紙巾還另有膠袋套著,非常有內地不環保的特色。

雞、牛煲上桌,香氣撲面而來,雞和牛均以蔥、蒜、芹、薑、青椒、花椒(吃辣的當然還有辣椒)及其他香料和藥材,再加上秘製醬料燜過,醬汁非常濃稠,屬北方重口味的製法。

香港美食 – 強記美食

  在雜誌看到這家賣糯米飯的小食店,馬上想起很多年前開完通宵班,在寒風刺骨的清晨下巧遇路旁一檔賣糯米飯的光景; 站在街頭和幾個不相識的人一起吃著熱騰騰的糯米飯,那股暖在心頭的感覺,比在大酒店吃一頓精緻美食的感覺還要好。

此店也是由小販轉入地鋪經營的,據聞是不定休,老闆做得累就收鋪或乾脆不開門營業,所以這晚可以吃到糯米飯,可算是好運氣。店的地址雖然是駱克道,但鋪其實面向著馬師道,不要找錯了。

老闆站在門外不停地把糯米飯裝進碗內,在他前面是一條長長的外賣人龍。店內有幾張摺檯供人堂食,典型的小食店格局。

香港美食 – 潮州邨 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

  曾經在銅鑼灣駱克道的一家潮州食肆中吃得很不愉快,所以一直沒有去試這家就在附近的潮州邨,雖然它的口碑頗佳。

香港美食 – Shake’em Buns

(原文刊於我的網頁)

在小臣小卡遠征東歐期間,小字輩A小隊已經去了這家新開的漢堡包店刺探軍情,小臣恨得牙癢癢之餘,本想先去攻打日軍新據點摩斯漢堡,豈料該處早已被盟軍攻陷,且每日戰火不斷,唯有回頭轉攻美國人的糧倉。

香港美食 – 提前慶中秋@留園雅敘

(原文刊於我的網頁)

由於小卡小臣中秋節不在香港,於是便提前和外母大人做節,地點選了留園雅敘。小卡的二姊三姊家也出席,一行人八大二小點了一個 $2880 的八位餐。相熟的經理特別留了一間房給我們。

香港美食 – Pumpernickel@Art Centre (Closed)

(原文刊於我的網頁)

這晚去藝術中心看《萬曆十五年》,順便到四樓的 Pumpernickel 吃飯。

這家是 Pumper’N 的第四分店,是我們首次光顧 – 若不是來看節目也沒理由跑來藝術中心吃飯吧。

香港美食 – 泰妃雞

(原文刊於我的網頁)

網友們回應上一篇談海南雞飯的文章時,不少人提到這家泰妃雞。自此坐車經過時也會多望一眼,見那小小的鋪位總是擠滿人,於是下定決心去試一次。

晚上七時許到達,門前已有人在等候,不過好像是等外賣的。侍應安排入座,我們佔了最後兩個座位,店極小,只能容納廿個食客左右,檯也排得很擠。

香港美食 – 松菱

(原文刊於我的網頁)

自千登世全線結業後,吃鐵板燒便少了一個好去處。和小卡提起這家小頭Peggy 均大讚的松菱,當我說到有真正的和牛吃之際,她已經拿起電話要訂位了。

午餐的選擇不多,只有「松」、「竹」、「梅」三款定食,「松」賣 $480,有三輪和牛、海鮮(可選虎蝦或扇貝)、三文魚、炒飯和雜菜。「竹」和「松」一樣,但牛肉為美國貨(售 $190),「梅」只有美國牛肉沒有海鮮,售 $130。既然想吃和牛,便索性「松」、「竹」各要一份,和牛指明要厚燒,而美國牛肉則以薄燒烹調。

香港美食 – 飲茶@金紫荊

 

(原文刊於我的網頁)

貿發局寄來了兩張美食博覽的入場券,既然免費便姑且去參觀一下,順道先往金紫荊吃些點心。

由於往金紫荊的路徑需經過會場排隊的人龍,我早一點到達時尚有缺口可「逃出生天」,小卡在途中被保安攔住,抗議了好一會才給放行,結果心情也壞掉了,便決定不去那鬼博覽。

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