Posts in Category: 日本料理

香港美食 – 下町天丼 秋光 (Closed)

  近來鋪天蓋地在不同渠道宣傳的天丼店,廣告說是一家在東京擁有上百年歷史的老店,首次於海外拓展。雖然小臣一向對高調宣傳的店懷有介心,不過她卻擊中我的死穴:天婦羅是小臣除刺身壽司外最喜歡的日本料理,所以忍不住要來湊一下熱鬧。

第二次訂位才成功,星期六中午分兩輪用膳,只剩下十二時至一時這個時段可選。不巧當天下雨堵車,趕到來已是十二時十五分,只剩下四十五分鐘用餐時間。

香港美食 – 山下

  近年很少吃鐵板燒,因為性價比高的店實在太少。有聞此店的水準不俗,這天先來試試午市。

店在中環,之前曾在擺花街開業,現在遷至士丹利街。

香港美食 – 竹家

  想試這家在紅磡的隱蔽小店久矣,之前訂了幾次位均不果,這次早一星期打電話來,居然訂到星期五晚的黃金檔期。

地址在德民街,入口其實是在德民街及民兆街中間的小巷,低調地在門上寫上店名,差點找她不到。

香港美食 – Cat’s Eye

  香港的蛋包飯專門店不多,之前的秀殿多次訂位不果,後來她轉型為串揚居酒屋,不賣蛋包飯了。

這家貓之眼在灣仔囍帖街附近,夠膽專賣 Omu-raisu,當然要來會牠一會。店子很小,一列吧檯位及五張二人桌,熱潮過後人龍不再,晚上八時許雖也有幾個人在等候,不過他們不肯坐吧檯,小臣小卡便乘漁人之利,長驅直入也。

香港美食 – 和牛燒肉‧純

  網友 Wink 推介這家日式燒肉店,來到才知是 Creama 樓上,每次來這大廈都是往地牢鑽,這次是第一次上樓。

店比想像中大,裝修雅致,看餐單卻又不是貴得不合理,各款午餐都只是百多元。

香港美食 – 京日本料理

  西港島綫開通後,西環逐漸變天,以前車房林立的爹核士街,現在開了不少食肆,這次來訪的京,就在樹牆附近,門面異常低調,小臣在她面前經過也不察覺,最後發覺過了門牌號碼再走回頭,始見她的芳蹤。

非常暗的店面,平板式的壽司吧檯有十個座位左右,另有一個房間,裡面可放幾張桌。

香港美食 – Agehan

  這天在中環開完會,時間剛好是正午左右,打算吃完午飯才回辦公室,忽然想起 Agehan,腳馬上朝交易廣場的方向走。到達時才十二時十五分,已有六、七個客人在輪候,十分熱鬧,幸好小臣是一個人,安排容易得多,等了五分鐘左右侍應便把我領去吧檯入座。

點了天婦羅定食。Agehan 是老牌天婦羅店,本地天婦羅師傅不是在此店學藝,就是在稻菊出來。來這裡吃天婦羅一定不會中伏。

香港美食 – 夜會壽司之神

[9.2016 Updated – 言師傅已於五月一日離開壽司之神,新店名為壽司源]

  跟阿言師傅說過要找一次晚上來他的店吃,這天終於找到機會。不過晚上來元朗的時間比午間要長,主要因為上高速公路前堵車,連泊車走路,要足一小時。

來到才知原來阿言逢星期二休息,這晚不放假,為的是等我來,有點不好意思。另外因為天氣轉冷,加上金股市又進入寒冬期,只有我們兩人訂了位,吃到後來才有另外一家三口的熟客來光顧。

香港美食 – 298 Nikuya Kitchen TST

  298 Nikuya 在上環起家,日式燒肉弄得不錯,不過店子較小,上次去時也是擠在吧檯吃,最近得知他們結束了上環的本店,改為在尖沙咀重開(另外在中環又開了一家分店)。

新店的面積大很多,而且有U型沙發座位。

香港美食 – 佐藤富夫 (旬菜富) 回歸@Tomoe (Closed)

  多謝網友「無聊王」報料,原來前旬菜富主廚佐藤富夫先生已重出江湖,落戶在尖沙咀的低調小店 Tomoe。

上次光顧 Tomoe 時,碰到另一位在香港工作已久的中田師傅,想不到佐藤師傅也到了那裡。旬菜富結業後,有不少關於佐藤師傅的傳言,有人說他到了台灣開店,原來都是謠傳,實情是他身體抱恙,所以回日本治病,治癒後又回來香港工作。

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