Posts in Category: 日本料理
香港美食 – 天喜磯味酒處 (Closed)
[11 Dec 09 Update – 最近小頭到訪後，報告此店的食物水平大幅下跌，各位看倌請留意]
見小頭介紹這家不錯的新日本食肆，且有新張優惠，當然也要去湊一湊熱鬧。
店在「日本料理集中地」恆和鑽石大廈，裝修頗雅致。這天星期日的午市，只有六、七位客人。一如小頭所說，侍應的水平極低，訂座時我們要求坐壽司吧，但那位類似經理的女士，只是指示我們到旁邊的空桌，連訂位名冊也沒看一眼。直到我們提出要坐壽司吧，才帶我們過去。
香港美食 – Noritake & niji bistro
這家以蛋包飯出名的店，小臣一早已有興趣光顧，這天小頭提議來吃，當然舉腳贊成。
很久沒來港威，三樓好像新開了好幾家食肆，包括這家在內。此店既是酒吧，又賣日式西餐，相連的鋪位更是高級瓷器店，好像有點多心。比較有趣的，是餐單弄成碟子狀，當小頭在把玩拍照時，瓷器店的女售貨員馬上捧來原裝的彩繪碟給我們觀賞，這麼貴的瓷器當然不會買，不過售貨員的態度相當好，值得加分。
C 字頭信用卡的客人可享用九十九元超值晚餐，小頭「剛好」擁有此卡，當然點了一客，小臣一心來吃蛋包飯，便另加了一個牛肉蛋包飯，以及一客鮪魚沙拉。
香港美食 – Sodeyama (已改名）
[16/6/10 Updated：最近上去，名字改了，袖山師傅不見了，也不再賣鐵板燒，食物不怎麼樣，價錢又貴，不值得推薦]
得聞袖山師傅開了新店，當然馬上去光顧。第一次在鰂魚涌的「袖山」（現為伊藤）吃過師傅的壽司後，驚為天人，之後隨著師傅過檔到湖舟，小臣小卡亦不時去捧場。這次湖舟的老闆（好像和 Mr. Steak 集團有關）在亨利中心開新店，以袖山師傅的名字作店名，可見他的號召力。
新店以和食及鐵板燒作雙線主打，和食自然是袖山師傅負責，鐵板燒則另有主理人，光顧當天亦見他有熟客找上門，不知是從那家店轉過來的。跟隨袖山師傅多年的店長 Chris 也在，她說是暫時來這邊幫忙，不過我不信師傅會放她回去。
香港美食 – 甘味讚岐手打烏冬
一個人午飯不知吃什麼，信步來到一田，本來打算光顧 food court，但大部份座位給學生佔據了，不想拿著食物傻瓜般找座位，便到了一樓，看到這家有不少分店的連鎖日式烏冬店，決定一試。
午餐定食不太吸引，翻一翻單點的餐單，點了個炸軟殼蟹烏冬。
香港美食 – 八千代麵坊 (Closed)
上星期偶然在明報周刊讀到有關此店的文章，對這位在日本拉麵店學藝的文哥有點興趣，這天星期六中午下了班，便匆匆趕來中環嚐他的拉麵。
此店就在往九記及勝香園的樓梯旁，整幢樓宇髹成鮮黃色，十分搶眼，不怕找不到。只是明明兩個月前吃罷勝香園後，曾路過此處，怎麼就沒有發現這家麵店呢？
香港美食 – 天勝
這家天勝在經常光顧的富聲後街，留意了它有一段日子，後來看過其他食評，見評價不俗，選了某星期六下午來吃。豈料這天雨下個不停，一向少帶雨傘的小臣，由天樂里那邊冒雨走過來，好不狼狽。
據聞此店在上班日非常旺場，但到了星期六就門可羅雀，這天連我們在內只有三桌客人，果然不假。午市定食屬中等價位，一般都在百元以下，最貴的是天勝便當（$130），合心多的小卡，而我就點了刺身定食（$110)。
香港劣食 – 榮川 (Closed)
這家榮川以前是 Ritz Carlton 的鎮店之寶之一，酒店結束後，它在日本料理店雲集的恒和鑽石大廈內東山再起，見它有不少好評，這天便棄岩浪來嚐新。
重開的榮川不再高格調，裝修得好像魚市場一樣，午市定食的定價大部份在百元以下，而單點的料理亦很便宜，明顯是走大眾化路線。
香港劣食 – 天菜 (Closed)
雖說雜誌推介不可盡信，但香港的真正日式天婦羅店數來數去只得幾家（Agehan、稻菊、Ten Yoshi、岩浪），看見有新店加入，總是心思思想嚐一嚐。
此店就在小卡辦公室附近，不過她說要等我和她一起去試，這天來 APM 看【禮儀師之奏鳴曲】，順道光顧。
香港美食 – 再訪三河屋
上次到訪三河屋後，有點意猶未盡，農曆年初三那天不知到哪裡吃東西，就又來這家全年無休的小店。
這次學了乖，下午十二時十五分才到，豈料仍是未開門，不過是日在內看守的並非兇巴巴的歐巴桑，侍應妹妹著我們在門外小坐一會稍等。五分鐘後日籍師傅回來，正式開門營業，我們自然又是第一個客人。
香港美食 – 榤日本料理
記不起之前在那裡看過此店的介紹，總之是記了下來。近來吃日本菜都是去岩浪，並沒有發掘新的日本料理店，這天決定去天后試試這家小店。
壽司吧只有兩位小哥，老闆好像是日休息。翻了翻菜單，每天午市有幾款日替定食，另外一般定食都是一百元以下。既然來了，就要特上壽司（$140）及特上刺身（$180）定食各一客。
近期留言