Posts in Category: 日本料理

香港美食 – Ten Yoshi Crossover 壽司廣

(原文刊於我的網頁

在廣州吃了三天中菜,回來後極想念日本料理,便決定到Ten Yoshi吃天婦羅。

豈料到達後竟發現大門緊閉,門上告示說正在進行裝修,請客人上一層到同一集團的壽司廣云云,怎麼打電話來訂座時沒有人告訴我的?之後才知道原來Ten Yoshi爆水管浸壞了地板,要緊急維修。電話轉駁到了壽司廣,聽電話的女待報上餐廳名字時我沒有留意,才產生了誤會。

香港美食 – 西村

(原文刊於我的網頁)

今年的生日很熱鬧,除了和Carmen吃飯之外,還有三組同事和我慶生,要大家破費有點不好意思。

不過大概只有這頓在西村吃的會寫成食評,其他在湖舟、仿膳及八月花吃的不是已經介紹過了,就是沒有/不方便拍照,所以不會寫了。

香港美食 – 日本料亭 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

大家看到上面那張相可能會想,Jason是瘋了吧,兩公婆吃這麼大盤壽司?還是在誰家搞的大食會?

香港美食 – 和宴

(原文刊於我的網頁

這晚在尖沙嘴廣東道附近活動,順便來試試這家很多人介紹過的日式燒肉店。

一進場感覺便很對頭,典型日式燒肉店的裝飾陳設,而且也充斥著日語。多日人光顧的食肆通常食味均保證是日式正宗。

香港美食 – 美味鐵火丼@湖舟 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

這晚Carmen又想吃壽司,便自然地往湖舟去。要在晚上吃上好的壽司定食,大概也只有這家,其他名店起碼要預備一千大洋才敢走進去。上次來過後我看到有雜誌介紹這裡的鐵火丼,看過那張鋪滿大鮪腩的照片,我便立定決心無論如何也要吃一次。

香港美食 – Oriental Curry (Closed)

(原文刊於我的網頁)

Oriental Curry是有名的日式咖哩店,在香港的City Super辦的幾間Cooked Deli foodcourt裡均有分店,不過我在香港或日本也未有機會吃過。上星期見小妹在她的blog說病了也想吃一碟這裡的咖哩飯,便決定無論如何也要去吃一次。

香港美食 – 鮨天勺松島 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

去天勺吃過後,一直想試試這家由原來在天勺工作的日籍師傅主理的「鮨天勺松島」。不料光顧當日竟遇著滂沱大雨,幸好其所在的恆和鑽石大廈就在SOGO旁邊,不用在大雨之下走太遠。

午市菜單選擇甚多,但價錢偏貴。第一次來當然吃自選手握壽司,不過索價$180一客,比見城還要貴,更不用和樓上只收$138的今村比較了,幸好可以選的種類尚算不少。

香港美食 – 湖舟 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

Peggy的網誌得知袖山不再供應特上壽司之後,耳際好像響起了一個比大雷暴那晚更響的春雷。正在懷疑是否太多人去吃,所以不再賣這款超值壽司之際,網友laughtforget留言,說原來袖山的師傅過檔到一家叫湖舟的新店,就開設於月之麗的樓上。

這晚終於找到機會去試新店(其實Peggy已快我一步了),一坐下發現原來袖山那位唯一的女侍也來這邊了,向她詢問一下,原來是隨師傅過檔,不過兩人也是打工,而非我想像那般(我以為是師傅出來自立門戶)。

香港美食 – Domon

(原文刊於我的網頁)

談Domon要由一個十年前的故事開始。那時在銅鑼灣駱克道一個地庫,有一家叫「屋台村」的日本料理店,裡面由Domon、見城和一間燒烤店合營,在這裡我學懂了甚麼才是正宗日本北海道口味的拉麵,以及甚麼才是上等的刺身壽司。自此屋台村成為我的飯堂,幾乎每月都會去兩、三次。

香港美食 – 旬菜富 (已結業)

(原文刊於我的網頁)

發現這家在尖沙嘴棉登徑的日本菜館有好一段日子了,不過通常來這邊只有見城一個目的地,加上據聞此店的只是熟食比較有名,所以總是提不起勁去光顧。

最近看到一篇食評,說此店的炸豬扒非常美味,且用的是日本豚肉,馬上把我的興緻給挑起來。在香港做得好的炸豬扒在Tonkichi,但論肉質則以「達」和「吉」採用的黑豚肉勝一籌,若是兩者可以結合便完美了。很有興趣知道此店可否勝過前三者。

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