Posts in Category: 日本料理

香港美食 – 鮨文@黃埔

  從壽司之神拆夥出來後,光頭小師傅 Cupid 在元朗開了另一家鮨文,不過小臣一次也沒光顧過,因為訂星期天午市要輪候三個月!

之後他在黃埔開了分店,小臣也是等熱潮過後才去一試(最近在附近開了個什麼水產,分薄了客源)。不過這裡可不便宜,午市師傅壽司發辦分 $300(十件)、$500(十五件)及 $700(刺身加壽司)三種,我們要了五百元的。店的面積不小,吧檯位十多個,有幾張檯,還有一個包廂,午市分兩輪,十二時及一時四十五分。

香港美食 – 鵜舞

  近來多了光顧 D2 Place 的食肆,主要是選擇多,泊車易,而且在家門十五分鐘車程範圍內,十分方便。

這裡只有一家日本料理,是家居酒屋,即是那種什麼也可以點,但通常沒有什麼特別好吃或不好吃的店。

香港美食 – 磯幸

 文師傅 text 小臣,說他的新店「和居和居 2.0」開業了,主打燒海鮮,店就在和居附近。自從文師傅頂手後,和居的生意比天膳更穩定,所以再開店自然建基於前者,就當是擴充營業吧。

此店六月底開始試業,七月十一日正式開幕,小臣早幾晚找機會去嚐新。

香港劣食 – Tokami

  小臣一向對這些「門高狗惡」的外來鮨店不感興趣,不過聽阿立師傅說要儲錢去吃一次,便姑且來試一試。說他是「門高狗惡」不僅是印象而已:訂位須以信用卡付訂金,三天以內就算主動取消的話,每人亦要殺訂八百元!因為是兩星期前訂的,小臣前一天真的感冒抱恙,當天還是帶著微燒的身軀去赴宴,沒理由白花一千六百元嘛!

午市壽司有三種價錢:八百(十二件)、一千(十四件)、千二(十六件),要千二才有海膽吃。因為身體狀況一般,只吃十二件試試。店躲在電樓梯底,差點找不到。裡面是兩組壽司吧檯,只有大概二十個座位。

香港美食 – 鐵板燒和菊

  網友推介這家在元朗的鐵板燒店,來到才知是爽爽醉雞那幢大廈,店面向的還要是後街,相當隱蔽。

收費不太親民,最便宜的午餐要接近三百一位,好像我們點了伊勢海老的,二人消費接近上千,現在大西北的食肆真的不可小看。

香港劣食 – 帯広はげ天

  見這家在北海道帶廣的天婦羅店來香港開店,姑且一試。小臣只是在帶廣駅的分店吃過,不過那家店只售揚物(請看這篇遊記),未有吃過她們家的天婦羅。

不過如同大集團引進的其他所謂東洋名店一樣,來到香港完全變樣,成為大雜燴連爐端燒都有售的「高級食肆」!一看陣勢心中已涼了一截,不過老實說,圓方內基本上找不到一家好的食肆,既來之則安之吧。

香港美食 – スーパー丼 (Superdon)

上次在同區的豊勝手丼踩了大蕉皮,對此類食肆甚有戒心,不過在不同渠道見到此店的出品,單看相片亦「對辦」,便即管來試一試。

店在駱克道近祟光,小清新裝修,光潔明亮。座位不多,幾張二/四人桌外,另有七至八個吧檯位。

香港美食 – 溫野菜

  澳門友人上次來光顧後大讚,小臣自然也要來一嚐家日式火鍋店。

星期天不設午市定食,只能點 a la carte,點餐用平板電腦,版面設計易用。

香港劣食 – 紫 Dining at Murasaki

  看見這家日式 fusion 菜好像有不少好評,姑且來一試。

店在信和廣場,入口全被地面鋪封住,要繞到告士打道那邊才可以進入,怪不得這裡的食肆沒一家做得長。

香港美食 – 天くに

  聽說香港也有炭燒活鰻魚,當然要來試試。

知道店在香檳大廈,也打了個突,這裡出名的是攝影器材、一樓一、以及星座冰室的番茄撈蛋牛通!

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