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香港美食 – 銀座大倉

  有壽司師傅說在此店座鎮的板前是位老前輩,回家上網一找,才知是以前在銀座日本料理的師傅,名為大倉。銀座在新世界中心,是老牌鐵板燒店,不過小臣沒有光顧過,亦不知道這位大倉師傅的手勢如何。

這天星期六下午來訪,客人不算多,壽司吧檯大約有十個座位,另外有幾張四人桌。店內採光不錯,窗外是車水馬龍的漆咸道。

香港美食 – Sushi Tomoe (Closed)

  這天下午來試一試這家小卡在雜誌上看到的鮨處,非常低調的店,位處漆咸圍 。

全店連侍應都是日本人,不過怎麼壽司師傅這麼面善?噢!原來是以前在千登世任職的中田師傅(Nakata-san),差不多廿年前已光顧他,可說是我們在日本料理上的「啟蒙老師」之一。當天只有他一個人負責,忙得不可開交,只能有一句沒一句地和我們聊。

香港美食 – Assaggio Trattoria Italiana @ Mirama

  這晚下班前要來尖沙咀美麗華這邊開會,之後約了小卡去香港老飯店吃晚飯,豈料該商場正在大裝修,香港老飯店被趕走了,小臣看着圍板,有點無語。

連忙打手機叫遲我一步到達的小卡不用上來四樓,結果她在商場指南中找到家意大利餐廳,反正沒有靈感,便決定吃這個。店原來在美麗華酒店那邊,由二樓的天橋連接起來,看來恆地是把這個本來是死水一潭的酒店商場,變成為 Mira Mall 的 “spillover”。

香港美食 – 龍苑

  之前很喜歡到喜來登酒店的天寶閣飲茶,但近年的價位已升到不合理的水平(另一家是明閣)。小臣有位已退休前輩林生說他以前也是天寶閣的粉絲,現在已轉投龍苑的懷抱。有次和他去龍苑午膳,發覺價錢只是天寶閣的六成左右,但食物水平真的不差。

這天星期天和小卡來吃點心。豬仔腳鹵得入味,肉不黏骨但仍有咬口,不俗。

香港美食 – 水刺韓饍

 本來打算去醬缸的,不過訂位困難,改為去這家小卡之前和朋友來過的水刺韓饍。

韓國菜近來大熱,宅男毒女們又一窩蜂去吃什麼炸雞,小臣當然沒有興趣,還是吃烤肉最靠譜。

香港美食 – 北京老家

  聽到有好吃的北京填鴨,忍不住和小卡來試試。

北京老家有尖沙咀及銅鑼灣兩店,我們去的是前者,在堪富利士道某大廈二樓,非常不好找。

香港美食 – 高木炭火鳥燒

  好幾個月前的一次三人飯局,到訪這家在棉登徑的(當時的)新店。店非常狹小,坐了十多人後,餘下的通道稍胖的侍應都無法通過,所以清一色請的都是嬌小型的女侍。

餐前小吃是小番茄。

香港美食 – 鮨真 (夜)

 午市的鮨真吃過幾次了,是時候來一次夜會。阿立的熟客不少,這晚壽司吧幾乎滿席。

阿立租大廈頂層,就是為了這個夜景,燈光亦因而調得暗些,又是考驗相機的時候。壽司吧的凍櫃正中,預留了展示鮮魚的地方,這天終於看到有東西放在這兒,看來是日新鮮來貨也不少。

香港美食 – 瑪寶鮮

 在雜誌看到這家飯店有特價乳豬及佛跳牆,我們只有兩個人當然吃不下乳豬,吸引小臣眼球的是佛跳牆。

店開在寶勒巷某大廈三樓,生意不易做,這晚也只有半滿,來光顧的除我們以外,好像都是熟客。

香港美食 – 鮨真

 恭喜阿立,終於有了自己的壽司店,取名鮨真,上星期七月廿三日正式開業。我們加上小頭於昨天星期六來嚐新。

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