Posts in Category: 尖沙咀

香港美食 – Sabatini

(原文刊於我的網頁)

位於尖東的帝苑酒店的好幾家食肆都嘗過了,獨欠這家意大利餐廳Sabatini,這天決定來吃個午餐,看看她比起Cova和Isola究竟如何。商務午餐可自由選擇頭盤、意麵和主菜等組合成一至三道菜,價錢由$148到$250,隨個人的胃納和喜好而定。
< !–more–>


我要了自助頭盤和牛肋骨作主菜,而Carmen則點了自助頭盤和海鮮意麵。自助頭盤是典型意大利餐廳做法,貴精不貴多,有大約十款食物可選。是日的巴馬火腿鹹香得宜,伴著清甜的蜜瓜吃真是絕配。另一款cold cut雖然其貌不揚,但味道竟也十分出眾。其餘各式蔬菜(其中甜椒特別好吃)也是很正宗的意式口味。可惜燻鮭魚不夠肥美,要吃好的要星期天下午到La Brasserie。另外水牛芝士的味道也略嫌淡薄。但總的來說這個自助頭盤不比Cova的差。

香港美食 – 旬菜富 (已結業)

(原文刊於我的網頁)

發現這家在尖沙嘴棉登徑的日本菜館有好一段日子了,不過通常來這邊只有見城一個目的地,加上據聞此店的只是熟食比較有名,所以總是提不起勁去光顧。

最近看到一篇食評,說此店的炸豬扒非常美味,且用的是日本豚肉,馬上把我的興緻給挑起來。在香港做得好的炸豬扒在Tonkichi,但論肉質則以「達」和「吉」採用的黑豚肉勝一籌,若是兩者可以結合便完美了。很有興趣知道此店可否勝過前三者。

香港美食 – 花之晚宴 @ La Brasserie (Closed)

 

(原文刊於我的網頁)

La Brasserie的經理Raymond推薦我們來試他們三月特備的「花之晚宴」,所謂花之晚宴是一個五道菜的晚餐,每道菜均以花為主題。趁會員卡未到期(二人光顧一人可獲免費),而菜單亦頗吸引,便來試它一試。

香港美食 – 爐端燒 (Robatayaki)

繼上次在「吉」舉行過小型網聚後,這天又再辦了一次,地點選在紅磡海逸酒店對面海濱廣場地下的爐端燒(Robatayaki)

在娜娜的號召下,出席的有老師伉儷、真奈美、阿茄和我兩公婆。谷媽和三杉淳兩家人由於趕不及來吃午飯,便相約飯後在必勝客再聚。可惜最想來這家店吃的小彭有事不能赴會。

< !–more–>紅磡果然是大部份人不熟悉的區分,結果在二時last order前才集齊所有人。其中有網友還險些到了火車站旁的都會海逸酒店。

爐端燒店如其名,當然是吃燒物,設計也一如日本爐端燒店般,由坐在正中的師傅現燒奉客,用的亦是木製長槳把食物送到面前。

香港美食 – High Tea @ The Lobby

半島酒店的High Tea舉世知名,很多旅客把來這裡吃下午茶作為行程的一部份。我自己反而從來沒有光顧過,因為The Lobby那條人龍早把我嚇怕了。

這天在稻菊吃完午飯,並準備稍後參加ec2japan的網聚,有幾個小時要消磨。加上晚飯起碼八時才開始,吃些東西填填肚子也不是壞事。

香港美食 – Special@見城

星期六在見城新店吃午飯,饞嘴的我們在吃罷定食後還想再吃點甚麼。我的首選永遠是吞拿魚骹壽司($60),由於來貨不多,以前在舊店不是經常可以吃到,反而在新店吃過兩次。

吞拿魚骹比Toro的口感好,由於魚鮫部份活動較多,故肥美之餘比腩肉有彈性。通常魚骹一定會用火炙一下,再配上大蔥碎和醬油,入口即溶,yummy!

Carmen則要了燒帶子(HK$50)。「老友鬼鬼」的日藉師傅選來超巨型的一件,比平時吃的起碼大三分一!單看也高興。燒得燙口的帶子彈牙兼鮮甜, yummy yummy!

香港美食 – 稻菊

 (原文刊於我的網頁)

前菜沙拉

上次見小彭介紹過稻菊,一直想去試試,不過心理上一直抗拒去尖東,因為始終不在地鐵可到的範圍。但其實自從九鐵尖東站通車後,由地鐵尖沙咀站利用地下通道步行往尖東比以前舒適得多,更何況稻菊所在的帝苑酒店離尖東站P出口只是數十步之遙,交通不便實在不該是藉口。

這天星期六下午來到,由於一心一意要試天婦羅,所以訂了天婦羅吧檯的座位。看見師傅是日本人,放心了少許。

Carmen 點了午市定食中的炸蝦餅定食 ($120)。我則選了天婦羅御膳 ($200),取其有天婦羅一套及刺身一客。前菜的沙拉不俗,用料甚為新鮮。

香港美食 – Ricepaper (Closed)

(原文刊於我的網頁)

網友小 yee 較早前介紹過這間「米紙」,最近才立定主意去試 — 因銅鑼灣「青亭」實在坐得不舒服,而佐敦「老趙」又不就腳,想吃越南菜就要發掘新地方。

香港美食 – La Brasserie 主菜號外 (Closed)

 

(原文刊於我的網頁)

近來又光顧了兩次 La Brasserie,拍了些較少吃到的主菜照片和大家分享。

第一次是星期天,本來想只吃自助頭盤,但看到餐牌上當天主菜有生牛肉
tartar,便點了一客兩人一起吃。

即製生午肉tartar

即製生牛肉 tartar 已經不易吃到,只有數間老牌菜館供應。La Brasserie 的經理和幾位高級待應均訓練有素,隨時可在客人面前表演製作這道菜。做這道菜主要是用料和手勢,首先牛肉要幼滑新鮮,其次是現場調製時力度要拿控捏得準,始能造出彈牙的牛肉;La Brasserie各人的水平當然也有參差,但整體來說都是很不錯的。

待應首先會把烹調車推到附近,詢問客人可接受的辣度,然後按辣度調出醬料再混上一點生牛肉給客人試味,最後才開始製作。待應會用兩隻匙不斷把牛肉翻來翻去,以把牛肉完全混和醬料並打成球狀,力度太大可能會「飛出界」,力度不足牛肉又會沒有嚼勁,是最考功夫的一環。

香港美食 – 一平安

(原文刊於我的網頁)

多得網友萊少報料,才知道一平安在美麗華商場內的「諾士佛階」開了分店。其實本店我並沒有去過,便先去新分店試試。星期五的晚上去光顧,找到麵館所在,進去取票輪侯時嗅到頗香濃的「拉麵味」,第一印象不俗。 

豚角煮拉麵

Pages: Prev 1 2 3 ... 14 15 16 17 18 19 Next