Posts in Category: 大坑/天后

香港美食 – 潮州邨 (Closed)

  某天由石記廚房吃飽出來,赫然看見潮州邨遷到了對面。記得由它在謝裴道開始光顧,之後「上樓」搬到銅鑼灣廣場,後來因各種原因少了去吃飯,想不到都是捱不住貴租而遷到天后。

這天小卡打算來天后這邊吃晚飯,便和她說不如去試潮州邨。新店原來是在地庫,面積不算大,這天沒有太多客人,可惜見不到老闆或老闆娘,沒機會問問他們遷店的原因,有點失望。

香港美食 – 達磨日式拉麵 (Closed)

  在小頭的網頁得知這家在大坑的人氣拉麵店,這天要獨自吃晚飯,見在九龍灣開完會過來尚算方便,便來會它一會。

剛唱了個多小時的獨腳戲,和一班尊貴的區議員舌劍唇槍一番後,已幾近虛脫。出了天后地鐵站原來要走一大段路才到,這晚天氣悶熱非常,來到達磨的門前已汗如雨下,開始有點後悔是否有必要跑老遠來吃碗拉麵。

香港美食 – 留家廚房

  留家廚房是著名食家劉健威先生辦的,在天后開業已有數年,不過小臣最近才首次光顧,因為到那邊吃中菜的話,通常只會光顧石記。

說是最近,也是兩個月前和小頭的星期一飯局。這天主要吃了三樣東西。

香港美食 – 再訪石記廚房

  上次來光顧過石記廚房之後,久不久便想起此店的洋蔥薯仔煮豬排,這道家常小菜,雖然未必寫在餐單之上,但問一問老闆娘,她仍是會弄給你吃的。

不過這篇想介紹別的美味小菜。

香港美食 – 晚飯@榤日本料理 (20/1/10 updated)

   [20/1/2010 Updated – 加入另一次晚飯的照片,已看過這篇的可向下捲至分隔線後]

兩次星期天來此店午膳,都遇不到老闆 Tony(第二次是差不多吃畢他才回來),這次決定晚上來會他一會。

晚上有兩種 Omakase 吃法,六百元一位的有刺身及壽司,四百五元一位的,則是十二款壽司,我們想吃秋刀魚刺身,便來兩位六百元的。

香港美食 – 水源霖 (Closed)

  又是和小頭的星期一飯局,她選了這家水源霖,位處離天后地鐵站較遠的水星街。我們抵達時一桌客人也沒有,有點擔心,不過後來陸續有人入座,只有很少座位的這家小店才比較熱鬧起來。

先吃牛油雞翼。牛油及蒜頭的香味不足,外皮亦炸得不夠脆,吃過米桶及越興園的高水平牛油雞翼,這個僅屬及格水平。

香港美食 – 榤日本料理

  記不起之前在那裡看過此店的介紹,總之是記了下來。近來吃日本菜都是去岩浪,並沒有發掘新的日本料理店,這天決定去天后試試這家小店。

壽司吧只有兩位小哥,老闆好像是日休息。翻了翻菜單,每天午市有幾款日替定食,另外一般定食都是一百元以下。既然來了,就要特上壽司($140)及特上刺身($180)定食各一客。

香港美食 – 尋找隱世小店:順興車仔麵茶餐廳

  在網上滑浪時,忽然看到一張令人怦然心動相片 – 是有蛋漿的滑蛋叉燒飯!把它記在待吃名單中已好一會,這天趁聖誕節沒有節目,便和小卡過海去尋隱世小店。

京街在浣沙街附近,一條窄小的巷子,兩旁泊滿了房車及的士;有的士大哥覓食的地方,水準通常都有保證。此店主力賣幾樣東西:車仔麵/腸粉,碟頭飯及焗飯。買車仔麵及腸粉要自行排隊,麵有湯麵及乾撈麵兩種,不聲明就當是要乾撈麵,三樣東西加一個麵,附飲品一杯,共廿六元。小卡點了魚蛋、豬皮、牛筋、大腸及蘿蔔,即多要了兩樣東西,再加十元。很多客人嚷著要吃牛腩,但店家說已經售罄,大概也是此店的名物。買了麵可在店內或後巷找座位,飯市時份非常熱鬧,要找張空桌子亦不容易。

香港美食 – 石記廚房

  依小頭的介紹來這家石記廚房吃飯。此店應是附近另一家「石記餐廳」的分店,不知為何「石記餐廳」在某飲食網上有很多「非會員」的劣評,石記廚房暫時未被波及,而我們是看了其他人網誌的推介才來吃的。

店不算小,走「住家菜」路線,但檯沒有後者排得那樣密不透風,價錢方面則比「住家菜」高十多個百分點。

三個人點了三道菜。先來蒸細鱗,嫩滑有魚味,且沒有蒸過久,合格有餘。

這道洋蔥薯仔(土豆)煮豬排是大驚喜,製法完全是家常菜風格。略泡過油的薯仔再煮透,入味之餘又香口。豬排刴得鬆但沒醃過頭,伴以香噴噴的洋蔥,是下飯的妙品。

香港美食 – 德昌魚蛋粉

  晚上沒有靈感在那裡吃飯,便在天后站下了地鐵。近年在這附近開了不少新食肆,總會找到一家想光顧的,我想。

不料逛了一會也找不到一家想進去吃的,轉了兩圈汗開始冒出來,最後看到這家在店門前經過無數次,也未想進去過的德昌魚蛋粉,便決定吃這個。以前黑麥天后店剛開業時,我們是長期擁躉,差不多隔一個週日便去吃午餐,由巴士站往黑麥會途經電氣道,每次經過這粉麵店都見有不少客人,所以有些印象。

此店賣的是潮式粉麵,不過餐單上也有一般港式茶餐廳食品。我們當然是吃正宗的潮式魚蛋粉,另加炸魚皮和灼韭菜花。

一般潮式粉麵店弄出來的炸魚皮,不是硬如鋼板,就是只吃到漿粉,所以我除了謝記新鮮炸出來的魚皮之外,很少有興趣吃別的。這晚忽然很有嘗試精神,便姑且叫一碟試試。這炸魚皮雖然是涼了,但吃來脆而有魚香,脆漿只是極薄的一層,有點喜出望外。

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